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Vintage Brut 2008

Champagne Flaschen Veuve-Clicquot-Champagner Jahrgang
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VINTAGE CHAMPAGNER

VINTAGE BRUT 2008

Wie jeder Jahrgangswein ist auch dieser ein Spiegelbild des Wetters und Klimas in jenem Jahr. 2008 endete wunderbar, und die Trauben reiften unter idealen Bedingungen.
Label Veuve-Clicquot-Champagner Jahrgang Brut 2008

1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2008 brachte Veuve Clicquot den 65. Vintage des Hauses heraus.

Wie bei jedem Veuve Clicquot-Champagner sorgt der vorherrschende Pinot Noir (61 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (5 %) abgerundet wird. Die Neuheit des Vintage 2008 besteht darin, dass 5 % der verwendeten Weine aus den Weinbergen in Zentralfrankreich stammen, wo sie in großen Holzfässern gelagert wurden. Diese Zugabe macht den Champagner kräftiger und vollmundiger. Die in Holzfässern gereiften Weine fungieren als Gewürze für die Mischung und sorgen für ein ganz leicht holziges Vanille- und Röstaroma.

Verkostungsnotiz

Am Gaumen verwandelt sich der frische, lebendige und reine Auftakt in einen kraftvollen, strukturierten Gaumen, der durch die Mineralität des kalkhaltigen Bodens der Champagne fein gegliedert wird. Die Großzügigkeit der Fruchtigkeit von Pinot Noir findet ein harmonisches Echo in der aromatischen Frische leicht kandierter Zitrusfrüchte (Zitrone), die im Abgang durch einen Hauch


ROBE

  • Klar, glänzend, goldfarben glitzernd
  • Anhaltendes und beträchtliches Perlen

AROMEN

  • Zarte Röstnoten
  • Leicht kandierte Zitrusfrüchte
  • Getrocknete Früchte (Aprikosen)
Champagne

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Jakobsmuscheln
  • Weiße Fische
  • Weißes Fleisch
  • Pilze
  • Krabben
  • Gealterte comté

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot Noir
61%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
5%
FRISCHE
Chardonnay
34%
Reserve-Weine
Keine
0%
Rotweine
Keine
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Von jetzt bis
2030
Assemblage
12
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Andere Crus

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