Kan Morieda

Kan Morieda ist ein junger japanischer Koch, der sich in der Welt der Gastronomie mit seiner innovativen und nachhaltigen Einstellung einen Namen gemacht hat. Sein Werdegang ist reich an Begegnungen mit verschiedenen Kulturen. Der Chefkoch erlernte die Kunst der japanischen Küche, von deren akribischen Techniken bis hin zu den innovativen Präsentationen. Seine Kochkunst ist eine kreative Kombination von einzigartigen Zutaten und traditionellen Kochmethoden. Es macht ihm Spaß eine vielfältige gastronomische Kultur ins Leben zu rufen, wobei er neue Geschmäcke kreiert und eine nachhaltigere Welt mit mehr Werten entstehen lässt. Der Chefkoch hat eine wachsende Anzahl internationaler Projekte und Kooperationen, von Restauranteröffnungen bis hin zu einem Kochmagazin.