MUSSEL ESCABECHE
BY HERMANAS ARCE

Ana ist tagsüber Luft- und Raumfahrtingenieurin, ab 17 Uhr ist sie für den rückwärtigen Bereich des Ganztagscafés verantwortlich, das sie zusammen mit Elena gegründet hat, einer Teilzeit-Anwältin, die Teilzeitleiterin des vorderen Bereichs von Hermanas Arce ist.

Diese beiden ließen sich von ihren Reisen und ihren Erfahrungen inspirieren, sie kreierten den Raum ihrer Träume und stürzten sich in eine Branche, in der sie noch nie gearbeitet hatten, die aber schon immer ihre tiefste Leidenschaft gewesen war.