Veuve Clicquot Demi Sec
Bottle - 75 cL

Demi-Sec ​

Veuve Clicquot Demi Sec ist eine Hommage an die Vorliebe für lieblichere Champagner im 19. Jahrhundert und bietet heutzutage dank seiner Rundheit und Aromenfülle eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen..

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Produktdetails

"Wie alle Veuve Clicquot Assemblages besteht der Demi-Sec vorwiegend aus Pinot Noir (50 %), der dem Champagner seine Kraft verleiht. Für das ausgeprägte Fruchtaroma sorgt ein im Vergleich zum normalen Yellow Label höherer Anteil Meunier (30 %). Der Chardonnay rundet die Mischung ab (20 %). Da bis zu 45 % Reserveweine Verwendung finden, ist die stilistische Konsistenz des Veuve Clicquot gewährleistet. Drei Jahre Lagerung in unseren als Weinkeller genutzten Kreidestollen bringt Seidigkeit in den Champagner ein. Schließlich verleiht die Dosage von 45 g/l dem Demi-Sec seine endgültige Ausgewogenheit der Aromen. Enthält Sulfite. "

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Verkostungshinweise

Nachdem er zusätzlich eingekellert wurde (zwei bis drei Jahre, unter den richtigen Bedingungen sogar noch länger), entwickelt der Demi Sec noch reichere Pralinen- und Röstnoten. Es passt dann ideal zu Karamell- oder Pralinendesserts: Paris-Brest, Tarte Tatin, Birnen mit Karamell etc...

Glänzend mit goldenen Reflexen Gleichmäßig schäumend

Aromen: Reifes Steinobst (Aprikose, Pfirsiche) Tropische Früchte Kandierte Früchte (Zitrone, Orange, Ananas) Gebäck (Milchbrötchen, Brioche, Tarte Tatin)

Exotische Weltspeisen, Rundheit & Gebäck (Fruchtigkeit, gekochte und rohe Früchte, Sorbet, Frangipane) Geschmeidigkeit & Knusprigkeit (Spiel mit Texturen, cremig, Coulis, Biskuit) Gewürze (Vanille, Tonka, Curry) Aprikosenkuchen mit Macadamia und Vanille

Gelbe oder weiße Früchte
blauer Käse
Panettone
Millefeuille
Brioche
Vanille

Tasting Notes
Details image
Pinot Noir
50%
 
Meunier
30%
Chardonnay
20%
Reserve Wines
up to 45%
Dosierung
Demi-Sec
45G/L
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Servier-Temperatur
8-10 °C
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Alterungspotential
3 to 5 Jahre
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Blend
50 crus

Veuve Clicquot Demi-Sec Champagne - The Sweet Treat

With its equilibrium that tends towards sweet and fruit flavors, Veuve Clicquot Demi-Sec Champagne is an indulgent treat and perfectly suited for powerful chesses, dessert and world cuisine.