Burger Menu Bottle
Asperges sauvages, haricots verts, courgettes et salicorne mijotés dans du beurre d'algue
БРЮТ YELLOW LABEL

Дикая спаржа, зеленая фасоль, кабачки и фенхель, приготовленные в масле из морских водорослей

PreviousNext
by @taksekin
@taksekin объединил плоды суши и моря в эксклюзивном блюде для Veuve Clicquot Yellow Label. Самая свежая летняя зелень сочетается с фенхелем и водорослями, чтобы подчеркнуть легкость шампанского.
Play

Попробуйте рецепт

Вам потребуется

  • летние овощи : Таку использовал кабачки, зеленую фасоль, бобы и спаржу
  • фенхель
  • ламинария
  • масло
  • копченый картофель
Обжарьте овощи и водоросли в масле, затем добавьте немного воды и оставьте их тушиться.
Подавать с копченым картофелем и бокалом шампанского Veuve Clicquot Yellow Label.

БРЮТ YELLOW LABEL

TAKU SEKINE

Дикая спаржа, зеленая фасоль, кабачки и фенхель, приготовленные в масле из морских водорослей, сочетаются со свежим и сложным вкусом Veuve Clicquot Yellow Label. Копченый картофель и водоросли дополняют блюдо. Сочетание «умами» ("острых вкусов") в водорослях и шампанском характерно для современной азиатской кухни @taksekin.