NEW MAKERS: @SKYEMCALPINE
24 Октябрь 2019
"Следуйте за своей интуицией, потому что это ваша жизнь." @skyemcalpine сделала смелый шаг, когда променяла университет и библиотеку на еду и суету ранних утренних рынков. Сейчас она живет между Лондоном и Венецией, где пишет о еде и любит готовить для семьи и друзей в своем прекрасном доме. #LiveClicquot
New Makers : Skye McAlpine
"Они отлично сочетаются". Согласно @skyemcalpine, сыр лежит в основе приготовления отличного ризотто. Ее белые грибы и скаморца ризотто смело сочетаются с нашим шампанским Yellow Label Brut, усиливая свежесть шампанского неповторимым привкусом грибов. #LiveClicquot Veuve Clicquot и изобретатели Изобретатель @skyemcalpine хотела создать простой, вкусный ризотто, с изюминкой в своем интуитивном стиле. Больше, чем работа, еда для нее - это "чистое удовольствие", поэтому "почему бы не открыть бутылку шампанского Veuve Clicquot и не налить себе бокал?"
Вот как она создала свое блюдо:
Вам понадобится овощной бульон, оливковое масло, лук, белые грибы, рис арборио, немного белого вина, тертая скаморца, масло и свежая петрушка. Доведите бульон до кипения. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном и обжарьте лук с небольшим количеством соли, пока он не станет мягким. Добавьте белые грибы и готовьте 10 минут пока они не станут мягкими, затем добавьте рис и готовьте, пока он не потрескается и не начнет прилипать ко дну сковороды. Добавьте вино и перемешивайте в течение 5 минут, пока оно не впитается в рис. Добавляйте бульон по одной ложке (дайте каждой порции впитаться перед добавлением новой) в течение примерно 20 минут, пока рис не станет рассыпчатым, но твердым. Добавляйте сыр скаморца в ризотто в течение нескольких минут. Снимите с огня и добавьте в рис сливочное масло, а также соль и перец по вкусу. Украсьте петрушкой и подавайте. #LiveClicquot
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В INSTAGRAM
