СЫР, СОЧЕТАЮЩИЙСЯ С VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL
22 Июль 2019
Выражение "Изобретение, а не традиция" определяет наши в Veuve Clicquot предпочтения в сочетании продуктов. Не только в аперитив. Шампанское и сыр объединяются в неожиданно отличную компанию, откладывая светские беседы, чтобы мгновенно раскрыть лучшие стороны друг друга. Откройте для себя неожиданные комбинации, попробовав которые, вы поймете, насколько они очевидны. Подавайте Rosé Veuve Clicquot, Yellow Label или Extra Brut Extra Old с тремя из наших лучших вариантов сырной нарезки.
БЕЛАЯ ГАУДА (ГОЛЛАНДИЯ)

Фруктовый и цветочный. Молодой и невероятно вкусный. Округлый и мягкий. Когда Veuve Clicquot Yellow Label объединяется с голландской Гаудой, разговор перетекает в их общую фруктовую свежесть. Прошедший короткий процесс брожения, Гауду лучше всего выдерживать от двух до трех месяцев, чтобы раскрыть ее полный фруктовый характер. Подавать небольшими кусочками, чтобы оценить их полную текстуру и насыщенность.
Твердый сыр. Короткое созревание. Сырое или пастеризованное молоко. На коровьем молоке. Голландия.
МОЛОДОЙ КОНТЕ

Насыщенный и фруктовый. Текстурированный и структурированный. Молодой и выразительный. Насыщенный характером вкус сыра Конте - сухофрукты, фундук, миндаль и орехи дополняют нюансы желтых и белых фруктов Yellow Label.
Сделанный из смеси нескольких видов молока, выберите сыр Конте возрастом 6-8 месяцев для фруктового вкуса. Подавать кусочками для действительно яркого взаимодополнения.
Твердый сыр. Молодое созревание. Сырое молоко. На коровьем молоке. Франция, Юра.
ТОМ ДЕ МОНТАНЬ

Цветочный и травяной. Соленый и нежный. Том де Монтань тонко раскрывает все нотки солености, минеральности и трав в сочетании с Yellow Label. Его плавленая кремовая текстура делает крошечные пузырьки Yellow Label еще более свежими. Сделанный в соответствии с точным оригинальным рецептом, подавайте Том де Монтань небольшими дольками или кусочками, чтобы сохранить его плавленую текстуру, ароматность и мягкость.
Твердый сыр. Короткое созревание. Сырое молоко. Коровы, которые паслись в горах. Франция, Савойя.