ХРАНЕНИЕ ШАМПАНСКОГО - ПРИ ПРОХЛАДНОЙ И ПОСТОЯННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
 ОТ 50 ДО 59°F -  ОТ 10 ДО 15°C  
ИЗБЕГАЙТЕ БЫСТРОГО ИЗМЕНЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ 
  Высокая температура ускоряют процесс старения и ухудшают качество вина. Прохладная температура замедляет развитие вина и мешает ему стать более сложным.

ХРАНЕНИЕ ШАМПАНСКОГО - В ТЕМНОМ ПОМЕЩЕНИИ 
НЕ ПОДВЕРГАЙТЕ БУТЫЛКУ ШАМПАНСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЮ СОЛНЕЧНЫХ ЛУЧЕЙ
Свет может навредить вину Шампанское является вином, которое особенно чувствительно к сильному свету. Оно может постареть и испортиться раньше времени или могут развиться неприятные ароматы, если оно будет храниться в течение продолжительного времени под воздействием солнечного света или искусственного освещения. Прозрачные стеклянные бутылки должны быть особенно хорошо защищены
ХРАНЕНИЕ ШАМПАНСКОГО - ВЛАЖНОСТЬ 
7ВЫШЕ 70%
 Сохраняет качества пробки (гибкость, плотность) Очень низкая влажность и высокие температуры могут привести к высыханию пробки и ускоренным процессам трансформации в вине.
ХРАНЕНИЕ ШАМПАНСКОГО - БУТЫЛКА ПОД ДАВЛЕНИЕМ 
ИЗБЕГАЙТЕ ВСТРЯСКИ
Обращайтесь с осторожностью Давление внутри бутылки составляет 6 бар, то есть в три раза больше давления в автомобильной шине.

ХРАНЕНИЕ ШАМПАНСКОГО - ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ 
ШАМПАНСКОЕ РАЗВИВАЕТСЯ В БУТЫЛКЕ
Шампанское развивается с течением времени. В дополнение к условиям хранения, которые непосредственно влияют на качество вина и его развитие, купаж (винтаж), а также размер бутылки также определяют, как шампанское развивается с течением времени. У винтажного шампанского время выдержки больше. Оно может быть открыто через 7-10 лет после покупки или даже позже. Все бутылки шампанского, которые мы продаем, выдерживались в наших погребах, и их можно откупорить сразу же после приобретения. Более длительное хранение бутылок может привести к изменениям вкуса (более выраженный), цвета (более темный) и шипучести (она может снизиться).

ЗАДАЧА - ОТКУПОРИВАНИЕ БУТЫЛКИ  
Шаг 1: Удалите фольгу и ослабьте мюзле Шаг 2: Наклоните бутылку под углом около 45°. Не направляйте пробку на гостей. Шаг 3: Удерживая пробку на месте, возьмите бутылку другой рукой и осторожно поворачивайте ее, чтобы высвободить пробку из горлышка, поворачивайте бутылку, а не пробку, удерживайте ее и медленно выпускайте из бутылки, убедившись, что она не вылетит


ТИП БОКАЛА

Среднего размера / Круглая форма и узкая верхняя часть / Воздух может контактировать с шампанским и поднимать аромат к верхней части бокала (например, бокалы для белого вина).

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ 
Не винтажное: от 8 до 10°C Винтажное: от 10 до 12°C Не ставьте бутылку в морозильник, чтобы не заморозить ее. Вместо этого воспользуйтесь ведром со льдом и водой, погрузите бутылку и подождите около 30 минут.