УНИКАЛЬНЫЕ ВИНОГРАДНИКИ

УНИКАЛЬНЫЕ ВИНОГРАДНИКИ

Начиная с виноградников Bouzy (Бузи), изначально принадлежавших основателю Филиппу Клико, последующие поколения, особенно Мадам Клико, используя свою решительность, интуицию и проницательность, постепенно расширяли компанию «Вдова Клико» (Veuve Clicquot), сделав ее самым выдающимся виноградарским хозяйством в Шампани.

Виноградники Veuve Clicquot занимают 393 гектара собственной земли компании и поставляют ей виноград. Земля компании занимает самые плодородные территории Шампани: 12 из 17 Grands Crus (элитных виноградников) и 18 из 44 Premiers Crus (лучших виноградников). Предметом гордости является чрезвычайно высокий уровень наших виноградников, согласно классификации в среднем близкий к 96%. Этот рейтинг включает оценку почвы и природных условий в отношении пригодности для виноградарства и качества получаемого винограда.

Как правило, лозу выращивают на склонах с самым неглубоким слоем почвы и максимальным солнечным освещением.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВИНОГРАДНИКОМ

ПОГРЕБА

ПОСЕТИТЕ НАШИ ВИННЫЕ ПОГРЕБА

Кто был первым человеком, решившим использовать для хранения бутылок шампанского старые каменоломни? Хотя ответить на этот вопрос трудно, Дом Veuve Clicquot воспользовалась этой возможностью для того, чтобы расширить пространство для хранения своих вин. В 1909 году фирма купила несколько великолепных меловых подвалов, расположенных на холмах Saint-Nicaise. Теперь эти подвалы обрели новую жизнь и служат погребами для выдержки вин. Эти меловые погреба служат молчаливыми хранителями наилучших марочных вин. Меловые туннели, простирающиеся под землёй Шампани на 24 с лишним километра, являются своеобразным монументом Дому Veuve Clicquot. Именно сюда стекаются посетители со всего мира, чтобы познакомиться с историей и секретами мастерства виноделов «Вдовы Клико».

ПОСЕТИТЕ НАШИ ВИННЫЕ ПОГРЕБА

HÔTEL DU MARC

Расположенный в самом центре Реймса, Hôtel Du Marc является воплощением французского искусства жизни для почётных гостей, прибывающих со всего мира, чтобы познакомиться с винами и историей Дома Veuve Clicquot Ponsardin. Изначально мадам Клико купила эту землю в 1822 году, намереваясь устроить там погреба, но в итоге решила подарить её своему верному деловому партнёру Эдуару Верле. В 1840 году он построил здесь свой фамильный дом и прожил в нём вплоть до своей смерти в 1884 году. Затем Hôtel du Marc стал резиденцией директоров компании, в которой они традиционно принимают посредников и клиентов со всего мира.

WE ARE CLICQUOT

WE ARE CLICQUOT

Play
ЭПИЗОД № 8: ОЛИВЬЕ ЛИВУАР, ГОСТЕПРИИМНЫЙ ОТЕЛЬ ДЮ МАРК
ЭПИЗОД № 8: ОЛИВЬЕ ЛИВУАР, ГОСТЕПРИИМНЫЙ ОТЕЛЬ ДЮ МАРК

Оливье Ливуар – менеджер по приёму гостей в поместье Veuve Clicquot. Уроженец Реймса, он обеспечивает важным гостям со всего мира теплый приём. Оливье организует индивидуальные посещения, обеды и ужины, заботясь о том, чтобы впечатления гостей от Veuve Clicquot были незабываемыми. Как представитель Дома, отвечающий за приём гостей, он приобщает их к наследию Veuve Clicquot и французской культуры в целом. Познакомьтесь с историей Оливье.

Посмотрите другие эпизоды на нашем канале YouTube Посмотрите другие эпизоды на нашем канале YouTube

MANOIR DE VERZY

MANOIR DE VERZY

Расположенное среди виноградников на Montagne de Reims (Монтань де Реймс), поместье de Verzy с конца 19 века принадлежит Вдове Клико Понсарден. Бывшее изначально домом директора виноградников, сегодня поместье принимает избранных гостей Дома Клико. Открывающийся отсюда вид на прекрасный розовый сад является одним из самых потрясающих пейзажей провинции Шампань. В столовых регулярно проводятся дегустации лучших вин Дома, а также обеды с шампанским, а когда погода позволяет, пасторальное очарование сада с его столетним кедром, тропинками с живой изгородью и великолепными розам приглашают гостей насладиться завтраком и обедом-пикником на открытом воздухе. Сад примыкает к винограднику, посвящённому лауреатам премии Мадам Клико «Деловая женщина».

ЗАБРОНИРУЙТЕ ЭКСКУРСИЮ
Play
ПАВИЛЬОН DE MUIRE

ПАВИЛЬОН DE MUIRE

Это величественное строение, объявленное в 1920 году историческим памятником, принадлежит Дому Veuve Clicquot с 1846 года. Построенный в 1565 году Лордом Николасом Ноэлем де Мюиром, он является одним из редких зданий эпохи Возрождения в провинции Шампань. С целью расширения Hôtel du Marc для использования подземных погребов, которые он только что приобрёл, в 1846 году Эдуард Верле купил Pavillon De Muire. Из-за его фасада из шестиугольных камней местные жители ласково называют Pavillon De Muire «Домом из маленьких пирожков». Его интерьер с потолочными балками, монументальными каминами и лакированной шестиугольной напольной плиткой напоминает дворцы Флоренции.

PAVILLON DU PATRIMOINE HISTORIQUE

Этот павильон является историческим наследием, в котором хранятся архивы Вдовы Клико Понсарден. Здесь находятся все деловые документы со времени основания Дома. Этот бесценный архив является драгоценным источником информации о процессе производства шампанского, о деловых отношениях и, в общем, об истории Реймса и всей провинции Шампань. Здесь можно найти ряд истинных сокровищ, таких как записные книжки, в которых мастера винных погребов записывали свои секреты. Дом Наследия также гордится своей библиотекой, в которой можно ознакомиться с этими архивами. Цель Дома Клико заключается в том, чтобы не только сохранять своё наследие, но и делиться им. Для того, чтобы архивы сохранялись в прекрасном состоянии и в то же время были доступны для широкой публики, прикладываются все возможные усилия. Для посещения по предварительной записи и с учётом определённых правил, Павильон Исторического Наследия открыт для всех. Также здесь есть эксперт по наследию, готовый оказать посетителям помощь в их исследованиях.