Champagne
Полусухое Шампанское Вдова Клико

Полусухое Шампанское Вдова Клико

Champagne Champagne
ПОДЕЛИТЬСЯ

ПОЛУСУХОЕ ШАМПАНСКОЕ

Полусухое шампанское Вдова Клико отдает дань уважения вкусам XIX века. Высокое содержание Шардоне приводит к тому, что напиток становится более сладким и женственным. Полусухое лучше всего проявляет свои качества, если подать его в графине, позволяющем его ароматам свободно раскрываться.

АССАМБЛЯЖ

Для изготовления этого кюве берется не менее 50 различных вин. Традиционные пропорции для полусухого шампанского таковы: 40 – 45% Пино Нуар, 30 – 35% Менье и 20 – 25% Шардоне.
Intro

Добавление от 20 до 30% резервных вин обеспечивает соответствие стилю «Вдова Клико».

Эти вина хранятся отдельно, в соответствии со своим возрастом и составом.

Уровень сахара (45 г/л) достигается в момент дегоржирования, что приводит к приятному сочетанию вкусов при сохранении у вина внутренней свежести.

ДЕГУСТАЦИЯ

После дополнительной выдержки в винном погребе (от двух до трех лет или даже больше, при соответствующих условиях) вкус полусухого шампанского приобретает еще более богатые ноты пралине или тостов. Таки образом, оно идеально сочетается с десертами на основе карамели или пралине: Торт Париж-Брест, тарт Татен, груши в карамели и т. д.

ЦВЕТ

  • Глубокие золотистые оттенки
  • Даже искрится

АРОМАТ

  • Зрелые фрукты
  • Слегка напоминает тосты и бриоши
Champagne

С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ

предложения

  • Желтые или белые фрукты
  • Голубой сыр
  • панеттоне
  • мильфей
  • булочка
  • ваниль

КЛИКО ГУРМАН

Дом «Veuve Clicquot» – революционный подход к традиционным аперитивам.

ЭТИКЕТКА

СТРУКТУРАВыдержанныевинаКрасныевинаСОДЕРЖАНИЕСАХАРАСВЕЖЕСТЬФРУКТОВЫЕНОТЫ
СТРУКТУРА
Pinot Noir
от 40 до 45%
ФРУКТОВЫЕ НОТЫ
Meunier
от 30 до 35%
СВЕЖЕСТЬ
Chardonnay
от 20 до 25%
Выдержанные вина
Assemblage
от 30 до 45%
Красные вина
Aucun
0%
СОДЕРЖАНИЕ САХАРА
Demi-sec
45 G/L
Температура подачи вина
8-10
ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ
3
Выдержка в годах
Купаж
50
ВИНОГРАДНИКОВ
  • Элитные виноградники
  • Лучшие виноградники
  • Другие виноградники

Наше шампанское

Узнать подробнее
  • Шампанское Брют Yellow Label
    Champagne
  • Шампанское Экстра-брют экстра-олд
    Champagne
  • Розовое Шампанское «Вдова Клико»
    Champagne
  • Коллекция Rich
    Champagne
  • Винтаж Брют (Vintage Brut) 2008
    Champagne
  • Grande Dame 2006
    Champagne