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Manato Ueno

Manato Ueno é um chef japonês. Ele descobriu o conhecimento exclusivo dos mestres dos sushis, do manuseio de ingredientes sazonais a técnicas tradicionais, em um renomado restaurante de sushis em Ginza. Após ensinar os fundamentos da culinária japonesa no Vietnã e na Itália, assim como em Macau abrindo um restaurante temporário, agora ele trabalha como chef no Japão para pessoas físicas e eventos como a Olímpiada de Tóquio 2021. Manato é um homem que adora precisão e excelência. Ele também adora compartilhar a sua arte culinária; a gastronomia dele é altamente apreciada pelos que o conhecem e é valorizada em diversos campos.

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