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Jean Imbert

Eleito Chef do Ano em 2019 pela revista GQ e considerado um dos 50 franceses mais influentes do mundo na classificação da Vanity Fair, o chef Jean Imbert formou-se na Escola Paul Bocuse. Ele é o vencedor icônico no programa de TV Top Chef em 2012. Hoje Jean Imbert está à frente dos restaurantes Mamie par Jean Imbert, B.B, La Case à St Barth, Swan Miami e Les Bols de Jean. Chef dedicado e defensor da cozinha saudável, os valores dele estão na raiz da paixão pelo sabor e pela culinária. A dedicação também o inspirou a escrever um livro em homenagem às receitas da avó, Merci Mamie, um sucesso comercial, e o seu terceiro livro após Cuisine intime e Utile!, que destacam a ecorresponsabilidade, uma causa pela qual o chef é apaixonado.

Na casa da minha avó, se você não comer e repetir três vezes, então você não gostou

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