Vintage Rosé 2012
CHAMPANHES VINTAGE
Vintage 2012
Vintage 2008
Cave privée 1990
Cave privée 1989
Vintage Rosé 2012
Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champagne Vintage Vintage, em 2012 Veuve Clicquot anunciou o 66º vintage da Maison. Com uvas exclusivamente de Grands e Premiers Crus, Pinot Noir domina o assemblage (51%) e fornece a estrutura que é tão tipicamente Clicquot, seguida por Chardonnay (34%) que adiciona finesse e elegância, essenciais em um vinho tão perfeitamente equilibrado, e depois por Meunier (15%) completando o assemblage. O assemblage Vintage Rosé 2012 é elaborado com 13% de vinhos tintos, exclusivamente a partir do Pinot Noir dos vinhedos de Bouzy. A singularidade do Vintage Rosé 2012 está na adição de 11% dos vinhos envelhecidos em grandes tonéis de madeira (foudres), trazendo força e intensidade aromática ao champagne. Os vinhos envelhecidos em barris agem como especiarias para o assemblage, trazendo aromas levemente amadeirados, baunilhados e torrados.
Nota de degustação
"O paladar é poderoso e volumoso, com um ataque distinto e claro, aquele que vêm primeiro à tona, se desdobrando em aromas iniciais de deliciosas frutas vermelhas, morangos e cerejas Morello. Chegam então as notas densas de taninos nobres; sua carícia aveludada e sedosa é o contraponto perfeito para as notas picantes de açafrão e pimenta do champagne Vintage Rosé 2012."
COR
- Cor rosa profundo
- Tons acobreados
AROMAS
- Frutas vermelhas e morangos silvestres
- Taninos nobres e açafrão
- Pastelaria e Amêndoas
HARMONIZAÇÃO
Sugestões
- Lagosta
- Abalone
- Pato
- Langoustine
Clicquot Gourmand
A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.
We are Clicquot
FICHA TÉCNICA
ESTRUTURA
Pinot noir
51%
FRUTADO
Meunier
15%
FRESCOR
Chardonnay
34%
Vinhos de reserva
Aucun
0%
Vinhos tintos
Vin rouge de Bouzy
13%
DOSAGEM
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
25
Mistura
12