Vintage Rosé 2008

Champagne Garrafas do Champagne Veuve Clicquot Vintage
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CHAMPANHES VINTAGE

VINTAGE ROSE 2008

Como em todos os vintage, este vinho é o reflexo do tempo e clima do ano. 2008 terminou excecionalmente bem com as uvas a amadurecerem nas condições ideais. As colheitas, agrupadas juntamente com o Champanhe, tiveram lugar entre meados de Setembro e início de Outubro, nas condições ideais.
Rótulo do Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008

Em 1810, Madame Clicquot inventou o primeiro champagne Vintage, e em 2008, Veuve Clicquot anunciou o 65º Vintage da Maison. Tal como acontece com todos os champagnes Veuve Clicquot, Pinot Noir domina (61%) e fornece a estrutura que é tão tipicamente Veuve Clicquot, seguido por Chardonnay (34%) que adiciona finesse e elegância essenciais em um vinho tão perfeitamente equilibrado, enquanto Meunier (5%) completa o assemblage. Para completar o vinho de base, adiciona-se 14% de vinhos tintos Pinot Noir dos vinhedos de Bouzy. Uma novidade no Vintage Rosé 2008 é que 5% dos vinhos foram produzidos e envelhecidos em barris de madeira (foudres) das florestas da França Central, e essa adição enaltece a força do champagne e sua riqueza aromática. Os vinhos envelhecidos em barris agem como especiarias para o assemblage, trazendo aromas levemente amadeirados, baunilhados e torrados.

Nota de degustação

Na degustação, o ataque tenso dá lugar a um palato encorpado, estruturado e energético. Em perfeito acordo com o nariz, a sua mineralidade revela generosos aromas a frutos vermelhos do Pinot Noir (Ginja) combinados com notas de citrinos caramelizados do Chardonnay. Notas sutis de confeitaria sugerem a maturação longa e lenta sobre as borras.


COR

  • Cor rosada com leves reflexos de cobre.
  • Perlage bastante delicada

AROMAS

  • Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesa)
  • Fragrâncias de citrinos (toranja)
  • Notas ligeiramente picantes de canela e baunilha
  • Notas de frutas secas e brioche
Champagne

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Pato
  • Сisco
  • Carpaccio de carne
  • Atum
  • Cordeiro
  • Mimolette
  • Fruta madura

Clicquot Gourmand

A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
61%
FRUTADO
Meunier
5%
FRESCOR
Chardonnay
34%
Vinhos de reserva
Assemblage
0%
Vinhos tintos
vinho tinto de Bouzy
+ 14%
DOSAGEM
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Ab sofort bis
2030
Mistura
12
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

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