La Grande Dame Rosé 2004
La Grande Dame
Criado em 1972 para celebrar o bicentenário da Casa, La Grande Dame é uma homenagem a Madame Clicquot, também conhecida por "La Grande Dame de Champagne". Um assemblage exclusivo de oito dos nossos clássicos Grands Crus, é uma expressão mineral e fresca do estilo Veuve Clicquot.
La Grande Dame 2006
La Grande Dame 2004
A CUVÉE
La Grande Dame 2004 é um assemblage exclusivo dos nossos 8 Grands Crus clássicos: Äy, Bouzy, Ambonnay, Verzy e Verzenay para o Pinot Noir (52%); Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger para o Chardonnay (33%).
La Grande Dame Rosé 2004 também contém vinho tinto (15%) feito inteiramente de Pinot Noir de Bouzy. Maior parte das uvas provêm de Clos Colin, uma das melhores vinhas, localizadas mesmo no centro deste Grand Cru.
A DEGUSTAÇÃO
No paladar o vinho é substancial e encorpado. A textura é crocante e suave. A mineralidade do calcário ressona brilhantemente com a estrutura carnuda e amplifica a duração do final.
COR
- Reflexos luminosos e cintilantes
- Rosa-cobre com destaques âmbar
- Perlage suave
AROMAS
- Uma estrutura mineral forte
- Notas frutadas de grande nobreza
- Intensidade extraordinária
HARMONIZAÇÃO
Sugestões
- Entradas
- Marisco
- Lagostins
- Ostras
- Aperitivos
- Saint Peter
- Embutidos defumados
Clicquot Gourmand
A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.
We are Clicquot
Philippe Thieffry, Chef de Enologia
Episódio #3
FICHA TÉCNICA
ESTRUTURA
Pinot Noir
52%
FRUTADO
Meunier
0%
FRESCOR
Chardonnay
33%
Vinhos de reserva
Mistura
0%
Vinhos tintos
Bouzy Rouge from Clos Coli
15%
DOSAGEM
Demi-sec
8 G/L
Temperatura de serviço
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Ab sofort bis
2025
Mistura
8
crus
