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La Grande Dame

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Criado em 1972 para celebrar o bicentenário da Casa, La Grande Dame é uma homenagem a Madame Clicquot, também conhecida por "La Grande Dame de Champagne". Um assemblage exclusivo de oito dos nossos clássicos Grands Crus, é uma expressão mineral e fresca do estilo Veuve Clicquot.

A CUVÉE

Com o tempo excecionalmente bom em Setembro, as uvas amadureceram lindamente. A colheita que ocorreu de 23 de Setembro a 13 de Outubro, resultou em uvas perfeitamente saudáveis.
Os vinhos Pinot Noir são frutados e encorpados; os vinhos Chardonnay são de considerável distinção.

La Grande Dame 2004 é um assemblage exclusivo dos nossos 8 Grands Crus clássicos: Äy, Bouzy, Ambonnay, Verzy e Verzenay para o Pinot Noir (52%); Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger para o Chardonnay (33%).

La Grande Dame Rosé 2004 também contém vinho tinto (15%) feito inteiramente de Pinot Noir de Bouzy. Maior parte das uvas provêm de Clos Colin, uma das melhores vinhas, localizadas mesmo no centro deste Grand Cru.

DESCUBRA A ARTE DO CHAMPANHE

A DEGUSTAÇÃO

COR

Reflexos luminosos e cintilantes

Rosa-cobre com destaques âmbar

Perlage suave

AROMAS

Uma estrutura mineral forte

Notas frutadas de grande nobreza

Intensidade extraordinária

No paladar o vinho é substancial e encorpado. A textura é crocante e suave. A mineralidade do calcário ressona brilhantemente com a estrutura carnuda e amplifica a duração do final.

WE ARE CLICQUOT

Episódio #3 : Philippe Thieffry, Chef de Enologia

Episódio #3 : Philippe Thieffry, Chef de Enologia

Philippe tem sido o nosso enólogo-chefe desde 1985, supervisionando os assemblages de vinhos da Maison. Vinificação é a sua paixão, e a sua equipe está sempre se esforçando para melhorar, enquanto mantém a qualidade consistentemente. Há dias em que eles degustam até cinqüenta vinhos diferentes, a fim de definir o estilo Clicquot; este estilo é a identidade da Maison, passada de colheita para colheita, de uma geração para a outra. Descubra a história de Philippe.

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FICHA TÉCNICA