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Champagne
La Grande Dame Rosé 2008

La Grande Dame Rosé 2008

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La Grande Dame

Uma personagem ousada

Um tributo a Madame Clicquot
Lançada inicialmente em 1972 para o bicentenário da Maison Veuve Clicquot, o raro e inigualável champagne La Grande Dame é um tributo a Madame Clicquot. E nunca se viu tanta ousadia quanto na safra de 2008!

Uma assinatura de vinho audaciosa

Predominante em Pinot Noir
"Minha intenção é levar La Grande Dame ao refinamento e elegância que Pinot Noir nos oferece nesses Grands Crus.
De certo modo, este é o segredo da Maison Veuve Clicquot: combinar profundidade e sedosidade com leveza e elegância neste cuvée excepcional."
Dominique Demarville
Chef de Cave da Veuve Clicquot
A La Grande Dame Rosé 2008 apresenta 14% de vinho tinto Pinot Noir proveniente de Clos Colin, em Bouzy, um dos locais mais históricos e privilegiados do vinhedo da Veuve Clicquot.
O blend do mestre de adega da La Grande Dame Rosé 2008 apresenta 92% de Pinot Noir dos Grands Crus históricos da Veuve Clicquot, em Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy e Verzenay.
Os 8% de Chardonnay são provenientes do Grand Cru da Casa, em Le-Mesnil-sur-Oger.

Um assemblage audacioso

92% de Pinot Noir
92%

Um legado cheio de audácia

Intro

Quando Madame Clicquot tomou as rédes da Maison em 1805, ela se tornou uma das primeiras empresárias da modernidade. Chamada por seus contemporâneos de "La Grande Dame de Champagne", ela levou a vida com um toque de audácia, com suas escolhas corajosas, como a de enviar seu excelente champagne para todos os cantos do mundo.
 
O espírito inovador de Madame Clicquot levou a muitos "primeiros lugares" na história do champagne: o primeiro champagne vintage conhecido (1810), a table de remuage (1816) e o primeiro champanhe rosé elaborado a partir de um assemblage de vinhos tintos e brancos (1818).

A DEGUSTAÇÃO

A La Grande Dame Rosé 2008 oferece um belo tom de ouro rosado com matizes em acobreado claro.
É uma bebida bem encorpada e suave, tornando-se, por isso, refinada com aromas frescos. A natureza delicada do Pinot Noir ressoa de forma belíssima, após um envelhecimento longo e demorado nas adegas da Veuve Clicquot. O vinho apresenta notas fortes de frutas vermelhas (framboesa e morango), combinadas a notas cítricas (laranja vermelha, grapefruit) e, por fim, traz um equilíbrio perfeito entre o suave e o picante, com notas de amoras vermelhas, chá de rooibos e couro.
O resultado é suave e delicado. Em plena harmonia com o aroma, o sabor frutado embriaga o paladar e se intensifica nas frutas pretas e vermelhas (ameixa, morango, amora e cassis). O sabor vigoroso e tenro são conferidos pelas notas de envelhecimento longo, flores secas e notas defumadas, com uma complexidade incrível, que é digna do melhor Pinot Noir de Champagne.

COR

  • Brilhante com tons dourados
  • Borbulhas cintilantes e bem pequenas

AROMAS

  • Mineral e floral
  • Frutas frescas
  • Notas quentes
Champagne

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Carne bovina
  • Ravióli com camarões
  • Carneiro
  • Tomates recheados

Clicquot Gourmand

A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
92%
FRUTADO
Meunier
0%
FRESCOR
Chardonnay
8%
Vinhos de reserva
Blend
0%
Vinhos tintos
Clos Colin Pinot Noir
14%
DOSAGEM
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
15
Years
Mistura
6
Crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

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