Burger Menu Bottle

La Grande Dame

Conhecida como "A Grande Dama do Champanhe", Madame Clicquot foi uma mulher à frente do seu tempo. Após o falecimento do seu marido, em 1805, tomou as rédeas da Casa com apenas 27 anos, numa época em que as mulheres não tinham lugar no mundo dos negócios. Criativa e exigente, em busca de uma qualidade única e de um lugar no topo, a sua tenacidade e o seu instinto levaram-na a libertar-se de um destino traçado à partida. Mulher livre e ambiciosa, ousou afirmar "Desejo que a minha marca esteja em primeiro lugar em Nova Iorque, tal como é em São Petersburgo". A sua assinatura é, atualmente, o selo da Veuve Clicquot por todo o mundo.

A história de uma grande mulher, a história de um grande champanhe.

Criado em 1962 e lançado em 1972 para celebrar o bicentenário da Casa, La Grande Dame é uma homenagem a esta mulher emblemática, forte e inspiradora.

Capacidade de vinificação

Um assemblage audacioso
92% de Pinot Noir
A La Grande Dame Rosé 2008 apresenta 14% de vinho tinto Pinot Noir proveniente de Clos Colin, em Bouzy, um dos locais mais históricos e privilegiados do vinhedo da Veuve Clicquot.

La Grande Dame, símbolo de excelência da Veuve Clicquot

Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard

A presença da Veuve Clicquot em terrenos Grand Cru remonta a 1760. Madame Clicquot sabia que precisaria das melhores uvas para produzir o melhor champanhe. Graças a uma intuição extraordinária, identificou alguns pedaços de terra, que revelaram ser dos melhores na região. Consequentemente, adquiriu terrenos prestigiados, como Verzenay, Verzy e Bouzy, todos classificados hoje como Grand Cru, e utilizados na composição do La Grande Dame.

Nota de degustação

A La Grande Dame Rosé 2008 oferece um belo tom de ouro rosado com matizes em acobreado claro.
É uma bebida bem encorpada e suave, tornando-se, por isso, refinada com aromas frescos. A natureza delicada do Pinot Noir ressoa de forma belíssima, após um envelhecimento longo e demorado nas adegas da Veuve Clicquot. O vinho apresenta notas fortes de frutas vermelhas (framboesa e morango), combinadas a notas cítricas (laranja vermelha, grapefruit) e, por fim, traz um equilíbrio perfeito entre o suave e o picante, com notas de amoras vermelhas, chá de rooibos e couro.
O resultado é suave e delicado. Em plena harmonia com o aroma, o sabor frutado embriaga o paladar e se intensifica nas frutas pretas e vermelhas (ameixa, morango, amora e cassis). O sabor vigoroso e tenro são conferidos pelas notas de envelhecimento longo, flores secas e notas defumadas, com uma complexidade incrível, que é digna do melhor Pinot Noir de Champagne.
Harmonizações de alimentos e vinhos
  • Carne bovina
  • Ravióli com camarões
  • Carneiro
  • Tomates recheados

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
92%
FRUTADO
Meunier
0%
FRESCOR
Chardonnay
8%
Vinhos de reserva
Blend
0%
Vinhos tintos
Clos Colin Pinot Noir
14%
DOSAGEM
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
15
Years
Mistura
6
Crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

La Grande Dame por Baccarat, uma criação que simboliza o know-how excepcional francês.

Madame Clicquot governou o seu império espalhado por todo o mundo a partir da ponta da sua caneta. Foi por correio que instruiu os seus representantes e que respondeu aos seus clientes, a quem chamava seus amigos.

A Maison Veuve Clicquot orgulha-se em apresentar o La Grande Dame por Baccarat, uma edição limitada inspirada por sua tradição. Estas duas Maisons, embaixadoras de um know-how único, movidas pela paixão pela criação e pela procura da excelência, trabalharam juntas para criar uma peça simbólica do excepcional artesanato francês.

Cada uma das quinze peças assinadas e numeradas por Baccarat é única, sendo entregue com seis garrafas de La Grande Dame: 1989, 2004 e 2008, Brut & Brut Rosé. As safras selecionadas pela Maison Veuve Clicquot devem-se à sua qualidade notável. Aberto, o recipiente revela um balde de champanhe em estanho preto e dourado, pronto a receber a colecção de vinhos La Grande Dame. Na base, um conjunto de quatro copos de cristal Baccarat e uma gaveta transformam-se num tabuleiro de servir forrado a couro.

    -:--
    Closing the player will stop the current podcast.
    Are you sure?
    yes
    no