La Grande Dame é uma homenagem a Madame Clicquot e às almas criativas e elegantes que seguiram seus passos

É um vinho que reflete a imagem da própria Grande Dame. Madame Clicquot usou sua determinação, intuição e visão para escolher e adquirir excepcionais pacotes de grand crus e uvas

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La Grande Dame,
símbolo de excelência da Veuve Clicquot

Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard

A presença da Veuve Clicquot em terrenos Grand Cru remonta a 1760. Madame Clicquot sabia que precisaria das melhores uvas para produzir o melhor champanhe. Graças a uma intuição extraordinária, identificou alguns pedaços de terra, que revelaram ser dos melhores na região. Consequentemente, adquiriu terrenos prestigiados, como Verzenay, Verzy e Bouzy, todos classificados hoje como Grand Cru, e utilizados na composição do La Grande Dame.

La Grande Dame 2008

Harmonia
Sedosidade
Redondeza
Uma das melhores safras de Champagne. La Grande Dame 2008 é elegante, rica e complexa. Belos aromas maduros como frutos secos, praliné, pasta de marmelo e trufa abrem as portas a vinhos excepcionais com potencial de envelhecimento superior a 20 anos. La Grande Dame para colecionar.

avaliações e comentários
La Grande Dame 2008

97/100 pontos
“Uma bela mistura de Pinot Noir e Chardonnay”
95/100 pontos
“Fresco e duradouro, com notas de especiarias e defumado no final”
95/100 pontos
“Este é um 2008 ensolarado e delicioso, com o brilho macerando o vinho”

Nota de degustação
La Grande Dame 2008

La Grande Dame 2008 apresenta-se aos olhos com uma veste de reflexos dourados e luminosos.

A sua face revela uma forma forte, graciosa e delicada. Uma vez aberto, o vinho envolve com as suas notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina. Estas notas de pastelaria criam um equilíbrio perfeito entre a frescura e a precisão da mistura.

No palato, o ataque é forte e claro. La Grande Dame 2008 apresenta uma textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).

O Pinot Noir distingue-se de forma extraordinária pela sua frescura, mineralidade e autoridade. O La Grande Dame 2008 é o equilíbrio perfeito de complexidade, estrutura e força.

As suas características unem-se para criar a harmonia elegante de frescura e estrutura, explorando a dosagem perfeita (6 g/l) que ressoa com o potencial desta colheita.
combinação de comida e vinho
  • Ostras
  • Tartar de peixe
  • Vieiras
  • Caviar
  • Frango com gergelim

FICHA TÉCNICA
La Grande Dame 2008

92%
ESTRUTURA
Pinot Noir
6G/L
DOSAGEM
Brut
8%
FRESCOR
Chardonnay
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Mais de
20
anos
Mistura
6
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

La Grande Dame por Baccarat, uma criação que simboliza o know-how excepcional francês.

Madame Clicquot governou o seu império espalhado por todo o mundo a partir da ponta da sua caneta. Foi por correio que instruiu os seus representantes e que respondeu aos seus clientes, a quem chamava seus amigos.

A Maison Veuve Clicquot orgulha-se em apresentar o La Grande Dame por Baccarat, uma edição limitada inspirada por sua tradição. Estas duas Maisons, embaixadoras de um know-how único, movidas pela paixão pela criação e pela procura da excelência, trabalharam juntas para criar uma peça simbólica do excepcional artesanato francês.

Cada uma das quinze peças assinadas e numeradas por Baccarat é única, sendo entregue com seis garrafas de La Grande Dame: 1989, 2004 e 2008, Brut & Brut Rosé. As safras selecionadas pela Maison Veuve Clicquot devem-se à sua qualidade notável. Aberto, o recipiente revela um balde de champanhe em estanho preto e dourado, pronto a receber a colecção de vinhos La Grande Dame. Na base, um conjunto de quatro copos de cristal Baccarat e uma gaveta transformam-se num tabuleiro de servir forrado a couro.