
Coleção Rich
O rico assemblage é composto por Pinot Noir (45%), o principal pilar da vinificação da Veuve Clicquot, que dá ao champagne sua estrutura fundamental. A grande parte de Meunier (40%) traz redondeza ao assemblage enquanto uvas Chardonnay (15%) completam com frescor adicional. Para o Rich Rosé, o assemblage é completado com 15% de vinhos tintos Pinot Noir. A singularidade do Rich está em sua dosagem de 60 g/L, o que enaltece os aromas do assemblage. Como o Chef de Cave da Maison Veuve Clicquot afirma, “Açúcar em champagne é como temperos em uma receita: usados corretamente podem trazer aromas específicos, e brincar com os sabores.”
Com o Veuve Clicquot RICH, a fruta é estimulada a um patamar inédito. À assinatura Pinot Noir do Veuve Clicquot é dada uma nova versatilidade com uma dosagem mais alta, ao mesmo tempo que uma presença maior de Meunier enfatiza as notas frutadas, frescas e gourmand.