Coleção Rich

Coleção Rich

Torne-se um mixologista ou "Clicquologist"! e expresse seu paladar com Rich e Rich Rosé, os primeiros champagnes criados expressamente para serem combinados com gelo e um ingrediente natural fresco.

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UM NOVO RITUAL: CLICQUOLOGIA

Na história do Champanhe, os vinhos mais doces eram geralmente designados de ricos, "rich". Até as garrafas de 1840 de Veuve Clicquot encontradas recentemente nas Ilhas Aland tinham mais de 150 gramas por litro de açúcar. Historicamente na Rússia, os consumidores podiam adicionar açúcar ao seu champanhe trazendo, assim, um toque pessoal ao seu vinho.

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O rico assemblage é composto por Pinot Noir (45%), o principal pilar da vinificação da Veuve Clicquot, que dá ao champagne sua estrutura fundamental. A grande parte de Meunier (40%) traz redondeza ao assemblage enquanto uvas Chardonnay (15%) completam com frescor adicional. Para o Rich Rosé, o assemblage é completado com 15% de vinhos tintos Pinot Noir. A singularidade do Rich está em sua dosagem de 60 g/L, o que enaltece os aromas do assemblage. Como o Chef de Cave da Maison Veuve Clicquot afirma, “Açúcar em champagne é como temperos em uma receita: usados corretamente podem trazer aromas específicos, e brincar com os sabores.”

A DEGUSTAÇÃO

Com o Veuve Clicquot RICH, a fruta é estimulada a um patamar inédito. À assinatura Pinot Noir do Veuve Clicquot é dada uma nova versatilidade com uma dosagem mais alta, ao mesmo tempo que uma presença maior de Meunier enfatiza as notas frutadas, frescas e gourmand.