Champanhe Veuve Clicquot Rosé

CHAMPANHE ROSÉ

A Madame Clicquot criou o primeiro Rosé d´assemblage em 1818 ao adicionar vinho tinto da Champagne ao champanhe Yellow Label. O resultado foi o Veuve Clicquot Rosé, uma expressão frutada e encorpada do estilo Veuve Clicquot.

O ASSEMBLAGE

Feito utilizando 50 a 60 crus diferentes, a cuvée é baseada no assemblage tradicional do Brut Yellow Label, 44 a 48% de Pinot Noir, 13 a 18% de Meunier, 25 a 29% de Chardonnay.

O assemblage inclui uma percentagem particularmente alta (25-35%, algumas vezes 40%) de vinhos de reserva originários de diferentes colheitas (geralmente 5 ou 6), o que assegura a consistência do estilo da casa.

Os vinhos de reserva, alguns dos quais têm 9 anos, são mantidos separadamente dependendo da origem dos crus e dos anos nos quais os vinhos foram produzidos.

Este assemblage é completado com 12% de vinhos tintos utilizando as uvas vermelhas especialmente cultivadas e selecionadas para dar um equilíbrio perfeito a este rosé.

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A DEGUSTAÇÃO

Cor laranja acobreado. Um nariz expressivo marcado com aromas de morango e de amoras selvagens muito amadurecidas. Um palato corpulento, estruturado, vinoso que se mantém sempre fresco. O comprimento e o carácter definem este champanhe.

GILBERT & GAILLARD