Rosé Champagner
Champanhe Veuve Clicquot Rosé

Champanhe Veuve Clicquot Rosé

로제 샴페인
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CHAMPANHE ROSÉ

A Madame Clicquot criou o primeiro Rosé d´assemblage em 1818 ao adicionar vinho tinto da Champagne ao champanhe Yellow Label. O resultado foi o Veuve Clicquot Rosé, uma expressão frutada e encorpada do estilo Veuve Clicquot.

O ASSEMBLAGE

Feito utilizando 50 a 60 crus diferentes, a cuvée é baseada no assemblage tradicional do Brut Yellow Label, 44 a 48% de Pinot Noir, 13 a 18% de Meunier, 25 a 29% de Chardonnay.
Rosé Champagner intro

O assemblage inclui uma percentagem particularmente alta (25-35%, algumas vezes 40%) de vinhos de reserva originários de diferentes colheitas (geralmente 5 ou 6), o que assegura a consistência do estilo da casa.

Os vinhos de reserva, alguns dos quais têm 9 anos, são mantidos separadamente dependendo da origem dos crus e dos anos nos quais os vinhos foram produzidos.

Este assemblage é completado com 12% de vinhos tintos utilizando as uvas vermelhas especialmente cultivadas e selecionadas para dar um equilíbrio perfeito a este rosé.

A DEGUSTAÇÃO

Cor laranja acobreado. Um nariz expressivo marcado com aromas de morango e de amoras selvagens muito amadurecidas. Um palato corpulento, estruturado, vinoso que se mantém sempre fresco. O comprimento e o carácter definem este champanhe.

GILBERT & GAILLARD

COR

  • Luminoso
  • Tons acobreados

AROMAS

  • Frutos vermelhos frescos
  • Notas de frutas secas e biscoitos
  • Padaria
Rosé Champagner

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Atum
  • Carpaccio de carne bovina
  • Pato
  • Frutas Vermelhas
  • Tomates

Clicquot Gourmand

A Casa Veuve Clicquot revoluciona o aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Thierry Pierrot, Viticultor
Episódio #11

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
50 a 55%
FRUTADO
Meunier
15 a 20%
FRESCOR
Chardonnay
28 a 33%
Vinhos de reserva
Mistura
30 a 45%
Vinhos tintos
Vinhos tintos
12%
DOSAGEM
Brut
10 G/L
Temperatura de serviço
8-10
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
3
Anos
Mistura
50-60
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus