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Champanhe Veuve Clicquot Rosé
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Champanhe Veuve Clicquot Rosé

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CHAMPANHE ROSÉ

Em 1818, Madame Clicquot inventou o primeiro champagne Rosé conhecido a partir de um assemblage de vinhos tintos e brancos, que hoje você pode degustar e compartilhar por sua vivacidade e explosão de frutas.

O ASSEMBLAGE

Feito utilizando 50 a 60 crus diferentes, a cuvée é baseada no assemblage tradicional do Brut Yellow Label, 44 a 48% de Pinot Noir, 13 a 18% de Meunier, 25 a 29% de Chardonnay.
Intro

O champagne acobreado, a emocionante explosão de aromas de frutas vermelhas… para alcançá-lo, o assemblage é um elemento essencial, um ato criativo. O Chef de Cave da Maison Veuve Clicquot e sua equipe de especialistas selecionam vinhos de excepcional qualidade de alguns dos mais procurados vinhedos de Champagne, para encontrar os sabores e características que expressam perfeitamente o estilo Veuve Clicquot Rosé.
Elaborado a partir de 50 a 60 crus diferentes, e 30 a 45% de vinhos de reserva, o cuvée é baseado no tradicional assemblage do icônico champagne Yellow Label: a predominância de Pinot Noir (50-55%) fornece a estrutura que é tão tipicamente Veuve Clicquot, enquanto Chardonnay ( 28-33%) acrescenta a elegância e finesse essenciais em um vinho tão perfeitamente equilibrado, enquanto um toque de Meunier (15-20%) completa o assemblage. O longo período de envelhecimento em nossos Crayères (3 anos no mínimo para Rosé) traz sedosidade ao champagne.

Nota de degustação

Cor laranja acobreado. Um nariz expressivo marcado com aromas de morango e de amoras selvagens muito amadurecidas. Um palato corpulento, estruturado, vinoso que se mantém sempre fresco. O comprimento e o carácter definem este champanhe.


GILBERT & GAILLARD

COR

  • Luminoso
  • Tons acobreados

AROMAS

  • Frutos vermelhos frescos
  • Notas de frutas secas e biscoitos
  • Padaria
Champagne

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Atum
  • Carpaccio de carne bovina
  • Pato
  • Frutas Vermelhas
  • Tomates

Combinação com queijos

QUEIJO COM CHAMPAGNE É UMA QUESTÃO DE GOSTO. SABOR ORIGINAL, VIBRANTE, SURPREENDENTEMENTE DELICIOSO.

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
50 a 55%
FRUTADO
Meunier
15 a 20%
FRESCOR
Chardonnay
28 a 33%
Vinhos de reserva
Mistura
30 a 45%
Vinhos tintos
Vinhos tintos
12%
DOSAGEM
Brut
10 G/L
Serving temperature
8-10
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
3
Anos
Mistura
50-60
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

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