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Champanhe Brut Yellow Label
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Champanhe Brut Yellow Label

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Brut Yellow Label

O champagne Yellow Label é a assinatura da qualidade e estilo da Maison Veuve Clicquot, recriado todos os anos graças à nossa inestimável coleção de vinhos de reserva. Sua etiqueta amarela reflete a personalidade brilhante deste champagne e nosso impecável savoir-faire em vinificação.

O ASSEMBLAGE

Uvas de até 50 a 60 Crus diferentes compõem o assemblage do champagne Yellow Label.
Intro

Ele combina 30-45% de vinhos de reserva com uvas provenientes de até 50 a 60 crus diferentes. A predominância de Pinot Noir (50-55%) fornece a estrutura que é tão tipicamente Veuve Clicquot, enquanto Chardonnay (28-33%) traz elegância e finesse, essenciais em um vinho tão perfeitamente equilibrado, enquanto um toque de Meunier (15-20% ) completa o assemblage. O longo envelhecimento em nossos Crayères (mínimo de 3 anos para o Yellow Label) traz suavidade ao champagne.

Nota de degustação

Veuve Clicquot Yellow Label consegue reconciliar dois fatores opostos - força e maciez - e mantê-los em perfeito equilíbrio com uma intensidade aromática e bastante frescor. Este poder consistente é ideal como aperitivo, e perfeito como o champagne para ser desfrutado com uma refeição.


Wine spectator DEZEMBRO 2012

COR

  • Amarelo-dourado
  • Pequenas bolhas

AROMAS

  • Frutado (pêssego, ameixa Mirabelle, pera)
  • Baunilha
  • Torrado (Brioche)
Champagne

HARMONIZAÇÃO

Sugestões

  • Aperitivo
  • Frutos do mar
  • Tartar de peixe
  • Blinis
  • Parmesão
  • Salmão
  • Torradas
  • Massas

Combinação com queijos

QUEIJO COM CHAMPAGNE É UMA QUESTÃO DE GOSTO. SABOR ORIGINAL, VIBRANTE, SURPREENDENTEMENTE DELICIOSO.

FICHA TÉCNICA

ESTRUTURAVinhosde reservaVinhostintosDOSAGEMFRESCORFRUTADO
ESTRUTURA
Pinot Noir
50 a 55%
FRUTADO
Meunier
15 a 20%
FRESCOR
Chardonnay
28 a 33%
Vinhos de reserva
Mistura
30 a 45%
Vinhos tintos
Nenhum
0%
DOSAGEM
Brut
10 G/L
Serving temperature
8-10
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
3
Anos
Mistura
50-60
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Outros crus

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