
Canapés de tomate-cereja
FÁCIL
Preparação
40 minutosIngredientes
Serves 8- 8 tomates-cereja
- 4 vieiras
- 1 pitada de raspas de limão
- 10 cl creme
- 4 folhas de manjericão
- 2 colheres de sopa azeite
- Sal
- Pimenta
Preparação
Escalde os tomates cereja.Refogue as vieiras até ficarem lindamente douradas dos dois lados.
Misture as vieiras com o creme de leite e as raspas de limão picadas; refrigerar.
Corte a parte superior dos tomates e esprema-os até ficarem vazios, pressionando nas laterais.Usando um saco de confeitar, encha os tomates com o creme frio de St-Jacques e substitua suas "tampas".
Equilibre-os em colheres Zakouski e tempere.Misturando as folhas de manjericão com azeite, regue esta mistura sobre os tomates antes de servir.