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Manato Ueno

마나토 우에노(Manato Ueno)는 일식 셰프입니다. 마나토는 긴자의 유명 스시 전문점에서 제철 재료부터 전통 기법까지 스시 장인만의 고유한 재치를 배웠습니다. 베트남과 이탈리아, 마카오에서 기초 일식을 가르친 후 팝업 스시 레스토랑을 연 마나토는, 현재 2021 도쿄 올림픽과 같은 일본 최고의 프라이빗 파티 및 이벤트를 담당하는 셰프로 일하고 있습니다. 마나토는 정밀함과 탁월함을 사랑하는 사람입니다. 또한 자신의 요리 노하우를 알려주기도 좋아해서 주변 사람들은 그의 호의를 크게 살 뿐만 아니라, 다양한 분야에서 높이 평가받고 있습니다.

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