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베이컨 트위스트와 미니 안주 플래터

베이컨 트위스트와 미니 안주 플래터

뵈브 클리코의 뛰어난 샴페인 외에도 잘 알려진 한 가지가 있다면 뵈브 클리코만의 경쾌한 트위스트스타일입니다. 뵈브 클리코가 생각하는 인생은 기분 좋은 놀라움과 과감한 경험입니다! 그렇다면 뵈브 클리코와 함께 즐거운 파티를 즐겨보세요! 베이컨 트위스트와 미니 안주 플래터를 준비해 보세요. 바삭하고 달콤하고 맛있는 핑거푸드는 유명한 로제 샴페인인 뵈브 클리코 로제의 강렬한 맛과 풍미와 잘 어울리는 완벽한 메뉴입니다. 경쾌하고 독특한 트위스트 스타일을 즐겨보세요!

베이컨 트위스트 재료:
퍼프 페이스트리 반죽 1장
거품 낸 계란 1개
갈아 낸 파르메산 치즈 40g
슬라이스 베이컨 약 20장(총 300g)
소금
후추
윤기를 더해주는 메이플 시럽

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미니 안주 플래터 재료:
베리류 과일

말린 소시지
포도
무화과
래디쉬 무
1~2가지 치즈(블루 치즈 제외!)
마카다미아와 브라질 너츠
자르지 않은 석류(장식용)
말린 살구
- 오븐을 180°C/350°F로 예열합니다.
- 작업대에 퍼프 페이스트리 반죽을 놓습니다. 계란 거품을 반죽에 바릅니다. 파르메산 치즈, 소금과 후추를 뿌립니다.
- 밀대에 밀가루를 약간 바릅니다. 밀대로 반죽을 펼쳐서 치즈가 반죽 안에 잘 섞일 수 있도록 합니다.
- 반죽을 2cm 너비로 길게 자릅니다. 잘라 낸 반죽을 반으로 접은 후 끝 부분을 붙여 마무리합니다. 이- 어서 각 반죽을 비틀어 트위스트 모양으로 만듭니다. 각각의 트위스트 반죽에 베이컨을 감아줍니다.
- 유산지를 깔아 논 베이킹 판 위에 트위스트 반죽을 올립니다. 오븐 제일 아래칸에서 30분간 익힙니다.
- 베이컨 트위스트에 메이플 시럽을 발라 윤기를 더한 후 다시 8~10분간 오븐에서 굽습니다.
- 오븐에서 베이컨 트위스트를 꺼낸 후 몇 분 간 식힙니다. 식히는 동안 미니 안주 재료를 함께 모아 준비합니다. 뵈브 클리코 샴페인과 함께 맛있게 즐겨보세요!

클리코-로제-200주년

 

 

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