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뉴 메이커스를 소개합니다: @TAKU

더 큰 꿈을 꾸고 더 즐거운 삶을 살 수 있도록 많은 영감을 전하는 것이 저희의 목표입니다. New Makers는 스스로 꿈을 실현하는 기회를 만들면서 주위에 큰 영감을 주고 있습니다. 또한, 기존의 정해진 규정을 과감하게 흔들며 도전하고 있습니다. 이와 함께 끊임 없이 스스로를 혁신하고 발전하고 있습니다. 전 세계 남성과 여성, 모든 세대가 New Makers가 될 수 있습니다. New Makers는 판도를 바꾸고, 긍정적인 영향력으로 미래를 만들고 자신들만의 독특한 목소리를 내고 있습니다.

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New Makers : Taku

도쿄 출신의 뉴 메이커 @taksekin 셰프가 계절 풍미와 동양적인 영감을 더해 뵈브 클리코 옐로우 레이블 샴페인과 어울리는 특별한 요리를 선보입니다. @takseine 셰프는 유명 셰프 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)와 엘렌 다로즈(Hélène Darroze) 레스토랑에서 활동한 후 자신의 레스토랑(@takdersou, @chevaldor)을 오픈하며 파리 최고의 셰프 중 한 명으로 큰 명성을 받고 있습니다. "요리를 통해 제가 보고 느끼는 모든 것을 표현하고 있습니다. 레스토랑에서 저의 인생을 보실 수 있습니다." #LiveClicquot

"야생 아스파라거스, 그린빈, 호박과 샘파이어(미나리과 허브)를 해초가 들어간 버터에 익히면 뵈브 클리코 옐로우 레이블 샴페인의 상쾌하고 풍부한 맛과 잘 조화됩니다." 건초로 훈제한 감자와 해초도 곁들이실 수 있습니다. 해초의 감칠맛과 샴페인의 조합은 아시아 요리에 영감을 받은 @taksekin 셰프 요리의 특징입니다. #LiveClicquot

@taksekin 셰프는 야채와 해초를 모두 사용하여 뵈브 클리코 옐로우 레이블과 페어링할 수 있는 특별한 요리를 완성했습니다. 가장 신선한 여름 채소와 어우러진 샘파이어 허브와 해초가 샴페인의 상쾌함을 끌어냅니다.

여름 야채(호박, 그린빈, 누에콩과 아스파라거스), 샘파이어 허브, 해초, 버터와 훈제 감자를 준비하세요. 야채와 해초를 버터에 데친 후 약간의 물을 더해 충분히 익혀줍니다. 건초로 훈제한 감자와 바로 잔에 따른 뵈브 클리코 옐로우 레이블 샴페인과 함께 서빙하세요. #LiveClicquot

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