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뉴 메이커를 소개합니다: @SKYEMCALPINE

"여러분의 직감을 따르세요. 여러분의 인생입니다." @skyemcalpine은 학교와 도서관에서 보내는 생활을 과감히 버리고 요리하는 주방과 새벽의 분주한 시장으로 발걸음을 내딛었습니다. @skyemcalpine은 현재 런던과 베니스에 거주하며 요리에 대한 책을 쓰고 아름다운 집에서 가족과 친구들을 위해 요리하고 있습니다. #LiveClicquot

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New Makers : Skye McAlpine

"치즈와 샴페인은 멋지게 페어링됩니다."  @skyemcalpine에 따르면 치즈는 맛있는 리조토의 필수 재료입니다. 포르치니 버섯과 스카모르짜 치즈를 넣은 리조토는 옐로 레이블 브룻 샴페인과의 대담한 페어링을 자랑합니다. 땅에서 자란 버섯의 맛과샴 페인의 상쾌함을 더욱 풍성하게 느끼실 수 있습니다. #LiveClicquot

뵈브 클리코 & 뉴 메이커

뉴 메이커인 @skyemcalpine이 자신의 직감적인 요리 스타일에 따라 간단하고 풍미있는 리조토 레시피를 선보입니다. @skyemcalpine는 요리가 직업 이상의 "기쁨 그 자체"라고 말합니다. "뵈브 클리코 샴페인 병을 오픈하고 함께 멋진 샴페인을 즐겨보시겠어요?"

그녀의 리조토 레시피를 따라해보세요:

재료로는 채소 육수, 올리브 오일, 양파, 포르치니 버섯, 리조토용 쌀(아르보리오 쌀), 화이트 와인 조금, 갈아낸 스카모르짜 치즈, 버터, 신선한 생파슬리가 필요합니다. 깊이가 있는 팬에 오일을 두르고 예열한 후 양파에 약간의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 포르치니 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 10분을 익힙니다. 이어서 쌀을 추가하고 쌀알이 탁탁 소리를 내며 바닥에 들러붙을 때까지 익힙니다. 화이트 와인을 넣고 쌀에 와인이 스며들 때까지 5분동안 젓습니다. 채소 육수를 한국자씩 조금 넣어 리조토에 육수가 흡수되도록 한 후 쌀알이 부풀려지고 씹히는 맛이 있도록 약 20분 동안 더 익힙니다. 리조토에 스카모르짜 치즈를 넣고 몇 분 동안 녹입니다. 팬을 불에서 내린 후 버터를 넣고 섞은 후 소금과 후추를 추가합니다. 파슬리로 장식 후 서빙하세요. #LiveClicquot

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뉴 메이커를 소개합니다: @MAMICHE 뉴 메이커 Cécile Khayat와 Victoria Effantin(@boulangeriemamiche)이 로제 샴페인과 어울리는 특별한 빵을 만들었습니다. 한 번에 하나의 브리오슈를 만든다는 파리 동네 빵집의 아이디어를 고양시켜서 전통빵, 페이스트리, 쿠키와 케이크 등 버터가 들어간 다양한 제품에 유쾌함과 개성을 더하고 있습니다. "다시 공부하고 연구하면서 Mamiche만의 레시피를 만들고 있습니다. 새로운 분야에 도전하면서 기존 고객이 끊길 수도 있지만 저희는 동네 빵집의 이미지를 계속 지켜려고 합니다."

Korea (South)

뵈브 클리코 샴페인과 함께하는 짜릿한 해피 아워의 시간, ‘뵈브 클리코 옐로 아워’! 고급 샴페인과 화려한 핑거 푸드를 즐기며 웃음꽃을 피우는 것만큼 즐거운 일은 없습니다. 이제 프렌치 방식으로 인생을 찬미하며 ‘옐로 아워(Yellow Hour)’를 만끽해 보세요!

International

뉴 메이커스를 소개합니다: @TAKU 더 큰 꿈을 꾸고 더 즐거운 삶을 살 수 있도록 많은 영감을 전하는 것이 저희의 목표입니다. New Makers는 스스로 꿈을 실현하는 기회를 만들면서 주위에 큰 영감을 주고 있습니다. 또한, 기존의 정해진 규정을 과감하게 흔들며 도전하고 있습니다. 이와 함께 끊임 없이 스스로를 혁신하고 발전하고 있습니다. 전 세계 남성과 여성, 모든 세대가 New Makers가 될 수 있습니다. New Makers는 판도를 바꾸고, 긍정적인 영향력으로 미래를 만들고 자신들만의 독특한 목소리를 내고 있습니다.

International

뵈브 클리코 엑스트라 브룻 엑스트라 올드 샴페인과 치즈 페어링 "전통보다 혁신"은 뵈브 클리코의 와인-푸드 페어링을 정의합니다. 단순한 아페리티프 그 이상으로 샴페인과 치즈 페어링은 기대를 뛰어넘는 조합이며, 샴페인과 치즈가 가진 최상의 맛을 끌어내기 위해 가벼운 대화는 잠시 멈추세요. 완벽한 조합으로 인정 받고 있는 놀라운 와인 푸드 페어링을 알아보세요. 뵈브 클리코 로제, 옐로 레이블 또는 엑스트라 브룻 엑스트라 올드 샴페인을 치즈 보드에서 가장 좋은 3가지를 골라 함께 서빙해 보세요.