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Champagne
엑스트라 브룻 엑스트라 올드 샴페인

엑스트라 브룻 엑스트라 올드 샴페인

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Extra Brut Extra Old

엑스트라 브룻 엑스트라 올드는 프레스티지급 올드 리저브 와인의 특별한 블렌딩으로 완성된 퀴베 컬렉션입니다.

The Blend

뵈브 클리코 하우스의 샴페인 기술에서 리저브 와인은 가장 고급스러운 최상의 와인으로, 샴페인에 깊이, 복합성과 옐로 레이블의 특징인 신비스러움을 더해줍니다. 뵈브 클리코는 하우스의 유산에 경의를 표하는 동시에 완전히 새로운 와인을 런칭하며 하우스 역사에 새로운 페이지를 기록합니다. 엑스트라 브룻 엑스트라 올드는 귀한 리저브 와인 컬렉션으로만 블렌딩된 프리미엄 퀴베 샴페인입니다. 셀러마스터 도미니크 드마르빌은 수상 경력이 있는 리저브 와인으로만 블렌딩된 엑스트라 브룻 엑스트라 올드 샴페인을 만들었으며, 이를 통해 옐로 레이블의 정수를 찾고 옐로 레이블에 더욱 투명함을 더했습니다. 1988년산 와인 등이 포함된 엑스트라 브룻 엑스트라 올드는 뵈브 클리코 역사의 정수를 더한 완전히 혁신적인 샴페인입니다.
Intro

컬렉션의 첫 번째 프리미엄 퀴베는 2017년에 공개되었습니다. 신선함, 관대함과 구조감을 기준으로 선별된 6개 년도의 뵈브 클리코 최고급 리저브 와인이 포함되어 있습니다. 크라망(Cramant) 1988, 오브(Aube) 1996, 베르지(Verzy) 2006, 빌리에-마르메리(Villers-Marmery) 2008, 아이(Aÿ) 2009와 빌-도망주(Ville-Dommange) 2010 등 6가지가 포함됩니다.
피노 누아가 주로 블렌딩되어(55%) 뵈브 클리코만의 전형적인 구조감을 주고 있으며, 이어서 샤도네이(33%)는 완벽하게 균형잡힌 와인에 필수적인 우아함과 섬세함을 더하고 있습니다. 마지막으로 뮈니에(20%)가 블렌드를 완성합니다. 숙성 잠재력은 15년 이상입니다.

테이스팅

셀러마스터 도미니크 드마르빌이 개발한 새로운 블렌딩과 독특한 배합으로 뵈브 클리코의 스타일과 품질을 보증


WINE SPECTATOR 2012년 12월

외형

  • 매우 미세한 기포
  • 반짝이고 강렬한 골드 컬러

아로마

  • 설탕에 조린 감귤
  • 잘 익은 자두, 복숭아 향
Champagne

푸드 페어링

제안

  • 숙성 치즈
  • 농어
  • 가재
  • 송아지고기
  • 버섯

치즈 페어링

샴페인과 치즈는 궁합은 훌륭합니다. 과감하고, 독특하고, 예상을 뛰어 넘는 놀라운 맛을 경험해 보세요.

엑스트라 브룻 엑스트라 올드 샴페인

Extra Extra Extra

세부 성분

구조감리저브와인레드와인도사주신선함과일맛
구조감
피노 누아
50 - 55%
과일맛
뮈니에
15 - 20%
신선함
샤도네이
28 - 33%
리저브 와인
블렌딩
100%
레드 와인
없음
0%
도사주
Extra Brut
3 G/L
Serving temperature
10–12
숙성 잠재력
15
연도
블렌딩
1988 1996 2006 2008 2009 2010
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 기타 크뤼

샴페인

자세히 보기
  • 브룻 옐로 레이블 샴페인
    Champagne
  • 로제 샴페인
    Champagne
  • 뵈브 클리코 리치
    Champagne
  • 드미 섹 샴페인
    Champagne
  • 빈티지 브룻 2008
    Champagne
  • 라 그랑 담 2006
    Champagne
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