공유

빈티지 샴페인

Buy now

독보적이고 강렬한 각 빈티지 샴페인은 하우스의 스타일에 어울리는 놀라운 품질과 정직한 맛을 위해 선별된 개별 빈티지의 독특한 맛을 자랑합니다. 뛰어난 품질과 비교 불가능한 숙성 잠재력을 가진 빈티지가 랭스 백악질 토양에 위치한 뵈브 클리코의 셀러에 수십 년간 세심하게 보존되어 꺄브 프리베를 구성하고 있습니다.

꺄브 프리베 1982

싹이 트는 시기가 늦었으나 매우 우수한 기후 조건에서 포도나무가 정상적으로 무르익었습니다. 세 가지 품종 모두 나뭇가지가 아주 잘 형성되었으며, 지난 2년 동안 생산량이 매우 적었으나 1982년에는 생산량이 최대였습니다. 9월의 매우 화창한 날씨 덕분에 대량의 포도가 잘 익었습니다. 6월과 7월에 몇 차례 노균병이 발생하고 여름 말기에 잎진드기가 대량 발생하였으나 다행히 포도밭에는 큰 피해가 없었습니다. 크뤼 등급에 따라 9월 17일에서 9월 20일 사이에 수확이 시작되었으며, 1982년에는 1970년의 생산량을 초과했습니다. 많은 생산량에도 불구하고 양호한 기후 조건 덕분에 과즙의 품질이 우수했습니다.까브 프리베 1982는 랭스 산, 마른 그랑드 발레와 코트 데 블랑 지역에서 생산되는 9곳의 크뤼와 프리미에 크뤼에서 수확한 포도로 만들어집니다.

블렌딩 비율은 피노 누아 66%, 샤도네이 34%입니다.

샴페인의 예술을 발견하세요

테이스팅

외형

호박빛이 반사되는 금색

가볍고 섬세한 기포가 오래 미세하게 유지됨.

아로마

말린 과일

약간의 코코아, 가염 캐러멜과 말린 감귤 향

놀랍도록 생기 있으며, 미네랄 향이 와인의 신선함을 강조하며, 끝에는 샌달우드와 말린 살구의 향이 느껴집니다.

We are Clicquot

We are clicquot

에피소드 #2 :
마리-파스칼,
메뉴얼 라벨링

에피소드 #2 : 마리-파스칼, 메뉴얼 라벨링

마리 파스칼은 그녀의 부모님과 마찬가지로 샹파뉴 지역에서 태어나 자랐습니다. 그녀는 전문적인 바틀 라벨링 작업장에서 일하는데, 뵈브 클리코의 가장 유명한 병에 새 옷을 꼼꼼하게 입혀주는 작업을 합니다- 가끔 수작업으로 할 때도 있습니다. 가죽, 금 도금 혹은 다른 고급 소재를 사용하는 라벨링 작업은 진정한 예술의 경지 입니다. 샴페인을 처음 봤을 때 가장 눈에 들어오는 것은 바틀입니다. 그러므로 뵈브 클리코의 품질을 표현하기 위해서 라벨링은 완벽해야 합니다. 마리 파스칼의 이야기를 들어보세요.

유튜브 채널에서 더 많은 에피소드를 확인하세요 발견 더

세부 성분

꺄브 프리베 1982 샴페인