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뵈브 클리코 엑스트라 브뤼 엑스트라 올드 2
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뵈브 클리코 엑스트라 브뤼 엑스트라 올드 2

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Extra Brut Extra Old

엑스트라 브룻 엑스트라 올드는 프레스티지급 올드 리저브 와인의 특별한 블렌딩으로 완성된 퀴베 컬렉션입니다.

블렌드

2013년 셀러 마스터 도미니크 드마르빌은 옐로우 라벨의 진수를 표현하고 클리코 여사의 혁신적이고 앞선 샴페인 제조법을 기념하기 위해 리저브 와인으로만 만든 독창적인 블렌드 샴페인을 선보였습니다. 이렇게 특별하고 독보적인 샴페인, 뵈브 클리코 엑스트라 브뤼 엑스트라 올드 퀴베가 탄생했습니다. 2019년 뵈브 클리코 하우스는 전통비법을 계승한 새로운 샴페인으로 컬렉션의 두 번째 블렌드, 엑스트라 브뤼 엑스트라 올드 2를 자랑스럽게 소개합니다.
Intro

2019년 뵈브 클리코는 엑스트라 브룻 엑스트라 올드 퀴베 컬렉션의 두 번째 블렌딩을 공개하였습니다. 엑스트라 브룻 엑스트라 올드 2는 최소 5년 이상 숙성된 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 및 2012년 등 8가지 하우스의 프레스티지급 리저브 와인이 복합적이고 미묘하게 블렌딩되어 있습니다. 피노 누아 품종이 주로 블렌딩되어(45%) 뵈브 클리코만의 전형적인 구조감을 주고 있으며, 이어서 샤도네이(27%)는 완벽하게 균형잡힌 와인에 필수적인 우아함과 섬세함을 더하고 있습니다. 마지막으로 뮈니에(28%)가 블렌드를 완성합니다. 숙성 잠재력은 15년 이상입니다.

테이스팅

엑스트라 브뤼 엑스트라 올드 2는 아름다운 금빛을 띠며 기포가 작고 섬세합니다.

외형

  • 매우 미세한 기포
  • 반짝이고 강렬한 골드 컬러

아로마

  • 숙성 과일
  • 프랑지팬
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푸드 페어링

제안

  • 훈제육
  • 랍스터 리소토
  • 푸아그라
  • 드라이에이징 치즈

치즈 페어링

샴페인과 치즈는 궁합은 훌륭합니다. 과감하고, 독특하고, 예상을 뛰어 넘는 놀라운 맛을 경험해 보세요.

세부 성분

구조감리저브와인레드와인도사주신선함과일맛
구조감
Pinot Noir
45%
과일맛
Meunier
28%
신선함
Chardonnay
27%
리저브 와인
Blend
100%
레드 와인
None
0%
도사주
Extra Brut
3 G/L
Serving temperature
10-12
숙성 잠재력
15
블렌딩
1990 1998 1999 2006 2008 2009 2010 2012
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 기타 크뤼

샴페인

자세히 보기
  • 브룻 옐로 레이블 샴페인
    Champagne
  • 로제 샴페인
    Champagne
  • 뵈브 클리코 리치
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  • 드미 섹 샴페인
    Champagne
  • 빈티지 브룻 2008
    Champagne
  • 라 그랑 담 2006
    Champagne
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