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라 그랑 담 2008

Champagne Champagne
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라 그랑 담 샴페인

대담한 캐릭터

마담 클리코에 대한 헌정
1972년 뵈브 클리코 하우스 창립 200주년을 기념해 처음 소개된, 독보적이고 뛰어난 라 그랑 담 샴페인은 마담 클리코에 대한 헌사입니다. 그리고 라 그랑 담 2008 샴페인보다 더 대담하고 강렬한 샴페인은 없었습니다!

대담한 시그니처 와인

피노 누아의 뚜렷한 특징
"라 그랑 담 샴페인에 그랑 크뤼 피노 누아의 섬세함과 우아함을 더하려고 했습니다.
이러한 스타일이 바로 뵈브 클리코만의 트위스트입니다. 뛰어난 퀴베 와인을 사용하여 깊이와 부드러움에 신선함과 우아함을 결합시키는 것이 바로 하우스의 스타일입니다."
도미니크 드마르빌(Dominique Demarville)
뵈브 클리코 셀러 마스터
자신의 첫 빈티지인 라 그랑 담 2008을 만들며, 셀러 마스터 도미니크 드마르빌은 이뵈브 클리코 역사상 가장 높은 비율인 92%의 피노 누아 와인을 블렌딩했습니다.
셀러 마스터는 라 그랑 담 2008 샴페인에 아이(Aÿ), 앙보네(Ambonnay), 부지(Bouzy), 베르지(Verzy)와 베르즈네(Verzenay) 등 뵈브 클리코의 유서 깊은 와인 산지에서 생산된 그랑 크뤼 피노 누아 와인을 92% 블렌딩했습니다.
8%의 샤르도네는 그랑 크뤼인 르-메닐-쉬르-오제르(Le-Mesnil-sur-Oger) 수확분이 블렌딩되었습니다.

대담한 블렌딩

92%의 피노 누아
92%

대담한 유산

Intro

마담 클리코는 1805년 하우스의 대표가 되며 근대 시대 최초의 여성 기업가 중의 한 명이 되었습니다. 동시대 사람들이 샴페인의 그랑 담(위대한 여인)이라고 불렀던 마담 클리코는 뛰어난 샴페인을 전 세계로 수출하는 것처럼 과감하고 용기 있는 선택으로 인생을 개척해 나갔습니다.

마담 클리코의 혁신 정신을 통해 최초의 빈티지 샴페인(1810), 리들링 테이블(1816), 최초의 블렌딩 로제 샴페인(1818) 등 샴페인 분야에서 많은 "최초"를 달성하였습니다.

테이스팅

라 그랑 담 2008은 화사한 골드 컬러가 놀랍도록 반짝입니다.
처음에는 산뜻함과 우아함이 동시에 강렬하게 느껴집니다. 바로 오픈한 샴페인은 견과류(아몬드, 무화과, 살구), 잘 익은 흰색 과일(배)과 헤이즐넛과 프랄린(설탕을 입힌 견과류)의 섬세한 토스트 향을 드러냅니다. 달콤한 패스트리 향 역시 신선함, 선명함과 균형을 이루고 있습니다. 패스트리 향이 강하고 선명하게 느껴집니다. 라 그랑 담 2008은 시트러스 과일과 붉은 과일(체리) 향을 위주로 어린 과일의 부드러운 텍스처를 선보입니다.

외형

  • 골드 빛의 반짝임
  • 희미하고 매우 섬세한 기포

아로마

  • 미네랄과 플로랄 향
  • 신선한 과일
  • 토스트 향
Champagne

푸드 페어링

제안

  • 킹크랩
  • 생선 타르타르
  • 관자
  • 작은 바닷가재
  • 캐비어
  • 참깨를 곁들인 치킨 요리

클리코 구르망

뵈브 클리코는 전통 애피타이저를 완전히 변화시켰습니다

세부 성분

구조감리저브와인레드와인도사주신선함과일맛
구조감
Pinot Noir
92%
과일맛
Meunier
0%
신선함
Chardonnay
8%
리저브 와인
Blend
0%
레드 와인
None
0%
도사주
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
숙성 잠재력
15
years
블렌딩
6
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 기타 크뤼
    -:--
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