Champagne
La Grande Dame Rosé 2004

La Grande Dame Rosé 2004

Champagne Champagne

La Grande Dame

LA CUVÉE

Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre 2004 ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; Les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction.
Intro

L’assemblage de base se compose de 52% de Pinot Noir provenant des Grands Crus d’Ay, pour la Grande Vallée de la Marne, et de Verzenay, Verzy, Ambonnay et Bouzy pour la Montagne de Reims. Le Chardonnay représente 33% de cet assemblage, issu exclusivement de trois Grands Crus : Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs.

La Grande Dame Rosé 2004 est obtenue par l’apport de 15% de vin rouge entièrement élaboré à partir de Pinot Noir de la commune de Bouzy. La plus grande partie des raisins proviennent du Clos Colin, une de nos meilleures parcelles, située en plein coeur de ce Grand Cru.

LA DÉGUSTATION

En bouche, il y a beaucoup de chair, de matière. La texture est croquante et soyeuse. La minéralité de la craie résonne brillamment avec cette structure charnue et amplifie la persistance de la longueur.

ROBE

  • Lumineuse
  • Un rosé cuivré étincelant avec des reflets ambrés
  • L’effervescence est abondante

ARÔMES

  • Une trame minérale affirmée
  • Un fruité d’une grande noblesse
  • Une intensité remarquable
Champagne

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Amuses bouche
  • Crustacés
  • Langoustines
  • Poissons
  • Apéritif
  • Entrées
  • Salaisons fumés

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

We are Clicquot

Play
Philippe Thieffry, Responsable Œnologie
Episode #3

CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot Noir
52%
Fruité
Meunier
0%
Fraîcheur
Chardonnay
33%
Vins de réserve
Assemblage
0%
Vin rouge
Bouzy Rouge du Clos Colin
15%
Dosage
Brut
8 G/L
Température en service
10-12
Potentiel de garde
DÈS À PRÉSENT JUSQU'EN
2025
Assemblage
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus

Nos champagnes

En voir plus