El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe de forma responsable. Veuve Clicquot apoya el consumo responsable de vinos y licores, a través de Moët Hennessy, miembro de Spirits EUROPE, Discus y Wine in Moderation.
Best enjoyed with a perfectly chilled Brut Yellow Label (8–10°C), for a pairing that vibrates with indulgence, freshness, and elegance.
Hamburguesa Gourmet con Cebolla Roja Caramelizada y Salsa Refinada
Hamburguesas
Guarnición
Salsa simple y refinada
Preparación
1. Cebollas rojas caramelizadas
Cortar la cebolla roja en rodajas finas. Saltear suavemente en un poco de mantequilla o aceite a fuego medio durante 10–15 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Sazonar con una pizca de sal y reservar. of salt and set aside.
2. La salsa
Mezclar la mayonesa con la mostaza Dijon hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir unas gotas de jugo de limón para mayor frescura si se desea. Ajustar de sal y pimienta.
3. Las hamburguesas
Sazonar generosamente las hamburguesas con sal y pimienta. Cocinar en sartén o parrilla al gusto. 1–2 minutos antes de finalizar la cocción, colocar una loncha de cheddar sobre cada hamburguesa, cubrir y dejar fundir.
4. Montaje
Tostar ligeramente los bollos de brioche. Untar una cucharada de salsa en la base, colocar la hamburguesa con cheddar fundido, añadir las cebollas caramelizadas, algunos pepinillos y hojas de lechuga o rúcula. Cerrar con la parte superior del bollo y servir de inmediato.
Se disfruta mejor con un Brut Yellow Label bien frío (8–10°C), para un maridaje lleno de indulgencia, frescura y elegancia.
Veuve Clicquot's emblematic cuvée.
Veuve Clicquot Yellow Label truly is the House’s signature champagne – balancing all 4 dimensions defining the Veuve Clicquot style: freshness, strength, aromatic richness & silkiness.
