La Grande Dame 2008
La Grande Dame
La Grande Dame 2008
La Grande Dame 2006
La Grande Dame 2004
Carácter atrevido
Lanzado por primera vez en 1972 con ocasión del bicentenario de Veuve Clicquot, el especial y extraordinario champán La Grande Dame es un homenaje a Madame Clicquot. ¡Y nada más atrevido que el vintage 2008!
Una empresa de vinos atrevida
"Mi visión es llevar La Grande Dame a la finura y elegancia que el Pinot Noir nos ofrece en estos Grands Crus.
En cierto modo, este es el cambio de Veuve Clicquot: combinar profundidad y sedosidad con ligereza y elegancia en esta cosecha excepcional".
En cierto modo, este es el cambio de Veuve Clicquot: combinar profundidad y sedosidad con ligereza y elegancia en esta cosecha excepcional".
En su primera creación de La Grande Dame, el maestro bodeguero Dominique Demarville desvela una mezcla con un 92 % de Pinot Noir, el mayor porcentaje en la historia de Veuve Clicquot.
La mezcla del maestro de bodega para La Grande Dame 2008 presenta un 92% de Pinot Noir de los históricos Grands Crus de Veuve Clicquot en Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy y Verzenay.
El 8% de Chardonnay es de la casa Grand Cru en Le-Mesnil-sur-Oger.
El 8% de Chardonnay es de la casa Grand Cru en Le-Mesnil-sur-Oger.
Una mezcla atrevida
92%
Un legado atrevido
Cuando Madame Clicquot tomó las riendas de la Maison en 1805, se convirtió en una de las primeras mujeres empresarias de los tiempos modernos. Denominada La Grande Dame del Champán por sus compañeros, llevó una vida que se definió por sus decisiones atrevidas y valientes, como comercializar su excelente champán por todo el mundo.
El espíritu innovador de Madame Clicquot dio lugar a muchos "primeros pasos" en el mundo del champán: el primer champán añejo conocido (1810), la mesa de removido (1816) y el primer champán rosado mezclado (1818).
LA CATA
La Grande Dame 2008 tiene un sorprendente brillo de color dorado claro.
En un principio causa impacto, tanto aéreo como delicado. Al ser liberado, presenta notas de frutos secos (almendras, higos y albaricoques), frutos blancos maduros (peras), y finalmente sutiles notas tostadas de avellana y praliné. Las deliciosas notas de pastelería están bien equilibradas con la frescura y claridad de la mezcla. El impacto es fuerte y agudo. La Grande Dame 2008 otorga una textura sedosa con las frutas jóvenes, acompañada por notas de cítricos y frutas rojas (cereza).
En un principio causa impacto, tanto aéreo como delicado. Al ser liberado, presenta notas de frutos secos (almendras, higos y albaricoques), frutos blancos maduros (peras), y finalmente sutiles notas tostadas de avellana y praliné. Las deliciosas notas de pastelería están bien equilibradas con la frescura y claridad de la mezcla. El impacto es fuerte y agudo. La Grande Dame 2008 otorga una textura sedosa con las frutas jóvenes, acompañada por notas de cítricos y frutas rojas (cereza).
CAPA
- Brillante con reflejos dorados
- Reluciente con burbujas muy finas
AROMAS
- Mineral y floral
- Frutas frescas
- Notas de tostado
MARIDAJE
SUGERENCIAS
- Ostras
- Centollas
- Tartar de pescado
- Vieiras
- Langostinos
- Caviar
- Pollo con sésamo
CLICQUOT GOURMAND
La Maison Veuve Clicquot revoluciona el aperitivo tradicional.
FICHA TÉCNICA
Structure
Pinot Noir
92%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
0%
FRESCURA
Chardonnay
8%
Reserve wines
Blend
0%
Vinos tintos
None
0%
Dosage
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
15
years
Mezcla
6
crus