El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe de forma responsable. Veuve Clicquot apoya el consumo responsable de vinos y licores, a través de Moët Hennessy, miembro de Spirits EUROPE, Discus y Wine in Moderation.
Veuve Clicquot presenta La Grande Dame Rosé 2015, un homenaje al espíritu pionero de Madame Clicquot.
En 1818 desafió las prácticas convencionales mezclando el vino tinto de su querida parcela "Clos Colin" con su vino blanco. Criticada al principio, hoy es reconocida como la inventora del primer champagne rosado mezclado conocido.
"La Grande Dame 2015 Rosé refleja la esencia de Madame Clicquot: una expresión perfecta de su fuerza de carácter, su energía, su creatividad y, sobre todo, su amor por el Pinot Noir."
La Grande Dame Rosé 2015, con una mezcla de 90% de Pinot Noir y 10% de Chardonnay, se mezcla con un 13% de vino tinto Pinot Noir de la parcela histórica 'Clos Colin'.
La calidad única y precisa del Pinot Noir es la columna vertebral de los champagnes Veuve Clicquot. Como dijo Madame Clicquot: "Nuestras uvas negras hacen los mejores vinos blancos". La versatilidad y la frescura del Pinot Noir capturan la esencia del terruño único de la región de Champagne.
La última cuvée de Veuve Clicquot combina armoniosamente la añada 2015, llena de sol, con la precisión, profundidad y carácter del vino tinto Pinot Noir. Notas especiadas, como la pimienta, la nuez moscada y el clavo, se entrelazan con los delicados aromas de frutas rojas, así como con toques florales de rosa y violeta.
Antes de la innovación pionera de Madame Clicquot, la tonalidad rosada de otros champagnes rosados se basaba en un "rosé de teinte", obtenido mediante la infusión de vino blanco con bayas de saúco y uvas negras.
Sensible al color, Madame Clicquot se sintió atraída por este tono rosado. Sin embargo, estaba decidida a encontrar una alternativa para alcanzar el mismo color sin comprometer la calidad de su champagne. Así surgió la idea de mezclar su vino tinto de Bouzy con sus vinos blancos. El resultado fue una revelación. Esta sutil mezcla aportó un efecto de realce a la añada y marcó la creación de la técnica del champagne rosado mezclado.
La Grande Dame Rosé 2015 es la celebración de este hallazgo excepcional, que abrió el camino a la elaboración del champagne rosado.
La última cuvée de Veuve Clicquot rinde homenaje al amor de Madame Clicquot por el Pinot Noir.
Su excepcional intuición la llevó a reconocer que los vinos tintos de Clos Colin -uno de los viñedos más antiguos de la Maison, adquirido en 1741- constituían el terruño ideal para elaborar sus champagnes rosados ensamblados.
Hoy en día, las continuas investigaciones sobre el microclima y el suelo del viñedo de Bouzy corroboran el instinto de Madame Clicquot: la ladera soleada y su característico suelo arenoso y pedernal ofrecen un excelente drenaje.
Las cepas resistentes, adaptadas a las condiciones secas, producen uvas de gran calidad con taninos afinados. El excepcional terruño de Clos Colin desempeña un papel crucial en la formación de vinos tintos estructurados y con carácter que contribuyen al cuerpo y la finura de La Grande Dame Rosé.
Durante más de dos siglos, los Maestros Bodegueros de Veuve Clicquot han transmitido el arte de envejecer el champagne rosé, una tradición que hoy mantiene Didier Mariotti. El Maestro de Bodega de Maison Veuve Clicquot actúa como guardián, garantizando la frescura, finura y verticalidad de La Grande Dame Rosé 2015.
Madurado durante más de siete años, este vino tiene potencial para desarrollarse y refinarse durante más de una década y media. Esta cuvée excepcional es una expresión única del saber hacer enológico de Veuve Clicquot.
Garden Gastronomy es una celebración culinaria y una filosofía, que involucra a una comunidad global de Chefs de todo el mundo que crean recetas exclusivamente para ser maridadas con la prestigiosa cuvée La Grande Dame.
Arraigada en el huerto de Veuve Clicquot de Verzy, un pueblo Grand Cru, da lugar a una extraordinaria experiencia de degustación que marida los champagnes La Grande Dame con platos gourmet. Muestra la elegancia de los ingredientes sencillos y de origen local, con especial énfasis en las verduras y frutas vibrantes que ocuparán el centro del plato.
La comunidad mundial de chefs de Veuve Clicquot ensalza su enfoque colectivo de la "cuisine du terroir", haciendo hincapié en los productos locales de temporada y en las habilidades de los productores regionales.
Sirviendo como base para una cocina innovadora, esta filosofía refleja la dedicación de Veuve Clicquot a la excelencia.
Por primera vez, Veuve Clicquot ha confiado en un artista para diseñar el estuche de regalo de La Grande Dame Rosé. El nuevo estuche rosa se une alegremente al resto de la colorida colección La Grande Dame 2015, dando continuidad al mensaje de optimismo que Veuve Clicquot quiere transmitir al mundo.
La "Maestra de los Colores" eligió (entre su paleta de 97 tonos) el color "Pesca Chiaro": un vibrante rosa claro que expresa tanto la frescura como la profundidad de la cuvée.
