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Vintage Rosé 2012

Champagne Flaschen Veuve-Clicquot-Champagner Jahrgang
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VINTAGE CHAMPAGNER

Vintage Rosé 2012

Im Vintage Rosé 2012 steckt eine erstaunliche Ernte, trotz eines Klimas mit extremen Herausforderungen.
Label Veuve-Clicquot-Champagner Jahrgang Rosé 2012

1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2012 brachte Veuve Clicquot den 66. Vintage des Hauses heraus. Es wurden ausschließlich Trauben aus besten Lagen (Grand Cru und Premier Cru) verwendet. Dabei sorgt der vorherrschende Pinot Noir (51 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (15 %) abgerundet wird. Der Blend des Vintage Rosé 2012 wurde mit 13 % nicht-schäumenden Rotweinen hergestellt, die ausschließlich aus dem Pinot Noir-Gebiet von Bouzy stammen. Was den Vintage Rosé 2012 auszeichnet, ist der 11%-ige Anteil von in großen Holzfässern gelagerten Weinen, die ein ausgeprägtes und intensives Aroma hervorbringen. Die in Holzfässern gereiften Weine fungieren als Gewürze für die Mischung und sorgen für ein ganz leicht holziges Vanille- und Röstaroma.

Verkostungsnotiz

"Im Gaumen ist der Champagner gehaltvoll und kräftig, ausgeprägt und klar im Geschmack. Dann entfaltet er seine anfänglichen Aromen aus saftigen roten Früchten wie Erdbeere und Schattenmorelle. Dazu gesellen sich die intensiven Geschmacksnoten edler Tannine. Letztere sind samtig weich und damit der perfekte Gegenpol zu den würzigen Akzenten aus Safran und Pfeffer des Vintage Rosé 2012."

ROBE

  • Intensiver Rosé-Farbton
  • Kupferglanz

AROMEN

  • Rote Früchte und wilde Erdbeere
  • Edle Tannine und Safran
  • Gebäck und Mandeln
Champagne

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Krebs
  • Seeohren (Abalonen)
  • Ente
  • Langusten

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

We are Clicquot

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STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot noir
51%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
15%
FRISCHE
Chardonnay
34%
Reserve-Weine
Aucun
0%
Rotweine
Vin rouge de Bouzy
13%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
25
Assemblage
12
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Andere Crus

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