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Veuve Clicquot - Madame Clicquot
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凱歌夫人

個人簡介

凱歌夫人1777年出生於蘭斯。作為尼古拉斯·龐撒丁男爵的女兒,她的社會地位讓她能接受建立在當時的傳統道德與價值觀之上的優秀教育

1798年,她與凱歌酒莊創始人之子弗朗索瓦·凱歌喜結連理。弗朗索瓦和年輕的妻子分享著他對於香檳釀造和分銷的熱情和知識。正因為在弗朗索瓦身邊度過的這段歲月,在他1805年英年早逝之後,凱歌夫人才能夠接管家族酒莊。

她能夠抓住浮現的每次新機遇,樂於承擔風險,正因為如此,她才將業務拓展到了世界的每一個角落。在不損害葡萄酒品質的前

在一個女性禁止從商的時代,她敢於擔任公司負責人,並且充滿熱情、意志堅定。凱歌夫人的個性可以用兩個詞來總結:勇敢與聰慧。提下,她不斷完善新的生產技術。她发明了用於澄清香檳的「轉瓶桌」(table de remuage),還發明了首款粉紅香檳混合酒。僅僅數年之內,她就讓自己的名字成為了卓越品牌的象徵,至今已然譽滿全球。即使在當時,她的同行也承認她所作出的驚人貢獻並稱呼她為「香檳貴婦」。

凱歌酒莊座右銘 至醇至美,至尊品質

香檳,葡萄酒中的傳奇。凱歌酒莊的歷史,全部帶有傳奇葡萄酒的烙印,每一款酒都在向凱歌夫人的前進動力,亦即對品質的要求致敬。酒莊忠於這份遺產,並為自己的座右銘「至醇至美,至尊品質」而自豪。酒窖大師領導著對品質的追求,僅有10人的小團隊確保了凱歌風格的統一性:勁道十足、口味複雜。凱歌將卓越與品質視作自己的頭等大事。只使用頭汁(首次壓榨得到的最珍貴葡萄汁)。

酒莊標識

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我們是凱歌

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劇集10,FABIENNE MOREAU,遺產經理
劇集10,FABIENNE MOREAU,遺產經理

作為酒莊的歷史學家,Fabienne Moreau的工作十分重要,他負責保護凱歌豐富的歷史遺產。酒莊擁有不計其數的工藝品、財產、檔案,以及凱歌夫人的親筆信,信中記載著香檳的歷史與秘密。正是這些遠見卓識奠定了成就今日凱歌的價值觀與遺產。了解Fabienne的故事。

你知道嗎?