Cave Privée (私人窖藏)1990

Champagne 瓶凱歌香檳年份
分享

年份香檳

Cave Privée (私人窖藏)1990

"就氣候來說,1990年與1989年最相似。 度過一個溫和濕潤 的冬季後,花瓣提前了近一個月綻放,令葡萄園受到兩波春季 晚霜的傷害,對近 12,000畝葡萄造成了影響。
Intro

1990年份香檳是17個不同酒莊的混釀,所有酒莊皆為特級和 一級酒莊。

黑葡萄在混釀中佔三分之二的比例:56%黑比諾,來自 Montagne de Reims 和 Grande Vallée de la Marne,以及11%莫尼耶,來自 Montagne de Reims西部的一級酒莊。

混釀最後是 33%霞多麗,來自Côte des Blancs,少量 來自Montagne de Reims。

品酒筆記

味蕾上的清爽感受很快讓位於結構和 濃度。 超凡活力完美激發出典型酒體。 力嬌酒 和柑橘蜜餞的香味給葡萄酒帶來甜美清新的味道。 餘味 豐滿綿長。

酒裙

  • 亮麗金色
  • 極細氣泡

芳香

  • 果香
  • 香草味道
  • 礦物味
  • 奶油卷
Champagne

食物搭配

建议

  • Capon雞肉
  • 章魚
  • 肥雞
  • 帕爾瑪芝士(Parmesan)
  • 魷魚
  • 龍蝦

凱歌美食家

凱歌酒莊讓傳統開胃酒迎來革新

技術識別

構成酒莊紅葡萄酒補液清爽感果味
構成
黑比諾
56%
果味
莫尼耶
11%
清爽感
霞多麗
33%
酒莊
None
0%
紅葡萄酒
None
0%
補液
Brut
4 g/L
Serving temperature
12 - 14
混合
17
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 其他葡萄园

我們的香檳

查閱更多