2008年份粉紅香檳

Champagne 瓶凱歌香檳年份
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年份香檳

2008年份粉紅香檳

標籤凱歌年份粉紅香檳2008

與每款年份葡萄酒一樣,這款葡萄酒也反映著當年的天氣與氣候。2008年是出色的一年,葡萄的成熟條件非常理想。與整個香檳產區一道,我們在九月中旬與十月上旬之間的完美天氣下完成了收穫。

本次收穫的品質堪稱卓越,有著極大的陳年潛力。

很自然地,2008年隨後入選了凱歌香檳年份珍藏,這是十年之內繼2002年與2004年之後的第三款年份珍藏,也是自酒莊1810年推出第一款年份珍藏以來的第65款。2008年份珍藏的新特點:5%的葡萄酒在產自法國中部Alier與Vosges森林的酒桶中生產陳化。此舉可提升我們的年份極品美酒的複雜度,讓芳香更加豐富。這些酒桶陳化葡萄酒為混合酒帶來了香味。它們的芳香是淡淡的林木、香草與烘烤香氣。

品酒筆記

緊湊濃郁味道化作酒體豐滿、結構堅實的 強勁口感。酒中礦物味透出濃郁紅色水果芳香與柑橘清淡甜香,水果芳香是来自黑皮諾(酸櫻桃),柑橘甜香則是來自霞多麗。酒中的油酥甜香,是由於香檳在酒糟中經歷了漫長的醞釀過程。新鮮多汁的水果將單寧的強勁口感完美平衡,絲綢般細膩的餘味在口中漸漸綻放,令人回味無窮。


酒裙

  • 亮粉色中透著淡銅色
  • 氣泡極其微小

芳香

  • 新鮮紅色水果香味(草莓、樹莓、櫻桃)
  • 柑橘類水果香味(柚子)
  • 淡淡的肉桂與香草味
  • 乾果與奶油麵包卷味
Champagne

食物搭配

建议

  • Duch
  • 斑点
  • 生牛肉片
  • 金槍魚
  • 羊肉
  • 米莫雷特芝士
  • 成熟的果实

凱歌美食家

凱歌酒莊讓傳統開胃酒迎來革新

技術識別

構成酒莊紅葡萄酒補液清爽感果味
構成
黑皮諾
61%
果味
莫尼耶
5%
清爽感
霞多麗
34%
酒莊
Assemblage
0%
紅葡萄酒
的紅葡萄酒來自布齊
+ 14%
補液
天然型
8 G/L
Serving temperature
10-12
陳年潛力
從現在到
2030
混合
12
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 其他葡萄园

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