2008年份天然型香檳

Champagne 瓶凱歌香檳年份
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年份香檳

2008年份天然型香檳

與每款年份葡萄酒一樣,這款葡萄酒也反映著當年的天氣與氣候。2008年是出色的一年,葡萄的成熟條件非常理想。與整個香檳產區一道,我們在九月中旬與十月上旬之間的完美天氣下完成了收穫。
標籤凱歌香檳極乾型2008

1810年,凱歌夫人發明了首款年份香檳。2008 年份也是自酒莊 1810 年推出第一款年份珍藏以來的第 65 款。
如同每款凱歌香檳,高比例的黑皮諾(61%)決定了凱歌香檳的典型架構,霞多麗(34%)在完美平衡的葡萄酒中增添了優雅和精華,而莫尼耶(5%)則使混釀變得圓滿。 2008年份香檳(Vintage)的新意在於5%的葡萄酒在來自法國中部森林中的大木桶里釀製和陳化,這提升了香檳的濃度和香味的豐富程度。 木桶里陳化的葡萄酒給混釀帶來辛香,以及非常輕微的木香、香草香和烘烤香。

品酒筆記

濃郁、活潑的純粹風味化作結構堅實的口感,礦物味鮮明細緻,明顯帶有香檳區的白堊風土氣息。濃郁的黑皮諾果味與略甜的柑橘(檸檬)香味融為一體,餘味細緻,帶有烘烤與乾果(杏仁)香味。2008年份珍藏的口感兼具力度、鮮度與細膩感,餘味悠長,令人難忘。


WINE ENTHUSIAST

酒裙

  • 清澈、明亮的金色光澤
  • 氣泡持久明顯

芳香

  • 細緻的烘烤味
  • 略甜的柑橘味
  • 乾果味(杏仁)
Champagne

食物搭配

建议

  • 肉餅
  • 白魚
  • 白肉
  • 蘑菇
  • 螃蟹
  • 中年縣

凱歌美食家

凱歌酒莊讓傳統開胃酒迎來革新

技術識別

構成酒莊紅葡萄酒補液清爽感果味
構成
黑皮諾
61%
果味
莫尼耶
5%
清爽感
霞多麗
34%
酒莊
0%
紅葡萄酒
0%
補液
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
陳年潛力
從現在到
2030
混合
12
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 其他葡萄园

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