
2008年份天然型香檳
1810年,凱歌夫人發明了首款年份香檳。2008 年份也是自酒莊 1810 年推出第一款年份珍藏以來的第 65 款。
如同每款凱歌香檳,高比例的黑皮諾(61%)決定了凱歌香檳的典型架構,霞多麗(34%)在完美平衡的葡萄酒中增添了優雅和精華,而莫尼耶(5%)則使混釀變得圓滿。 2008年份香檳(Vintage)的新意在於5%的葡萄酒在來自法國中部森林中的大木桶里釀製和陳化,這提升了香檳的濃度和香味的豐富程度。 木桶里陳化的葡萄酒給混釀帶來辛香,以及非常輕微的木香、香草香和烘烤香。
濃郁、活潑的純粹風味化作結構堅實的口感,礦物味鮮明細緻,明顯帶有香檳區的白堊風土氣息。濃郁的黑皮諾果味與略甜的柑橘(檸檬)香味融為一體,餘味細緻,帶有烘烤與乾果(杏仁)香味。2008年份珍藏的口感兼具力度、鮮度與細膩感,餘味悠長,令人難忘。