2006年份粉红貴婦香檳

Champagne 瓶凱歌貴婦香檳 2008
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年份貴婦香檳

特釀

貴婦2006是匯聚了八個經典特級葡萄園的獨有混合酒:Aÿ、布齊、Ambonnay、Verzy和Verzenay提供黑皮諾(53%),Avize、Oger和Le Mesnil-sur Oger提供霞多麗(47%)。
Intro

2006年的葡萄收成 

 

這年冬天格外的寒冷漫長。春天情況不一,但是
出芽條件很好。6月下旬開花,正值
反常的炎熱天氣。夏天氣候多變,而8月則可算得晚秋了。幸運的是,葡萄藤株沒有保留氣力,結出了品質極佳、產量豐裕的果實。

因此,從9月14日到29日,我們收穫了非常優質的一批葡萄。就在採摘的最後關頭,葡萄孢菌來襲了,不過並沒有對我們的收穫品質造成任何影響。隨後我們高效地完成了分揀作業。

黑皮諾葡萄酒呈現果味,酒體飽滿;霞多麗葡萄酒則有著相當大的區別。來自布齊酒莊Clos Colin葡萄園的紅葡萄酒提供了絕佳的平衡感

品酒筆記

口感豐腴、充滿實感。質地清新絲滑。單寧 仍在口中縈繞,呼喚著富有質感的美食來搭配最佳 飲用體驗。餘味悠長,覆蓋了整個口腔。單寧已經很好地 融入了口感,在未來數年還有望進一步融合。

酒裙

  • 閃爍銅色光澤的深色
  • 微光閃爍、泡沫極薄

芳香

  • 鹽與礦物味
  • 紅色水果
  • 烘烤味
Champagne

食物搭配

建议

  • 龍蝦
  • 蘑菇
  • 羊肉
  • 啪嗒內格拉
  • 海螯蝦
  • 海膽

凱歌美食家

凱歌酒莊讓傳統開胃酒迎來革新

技術識別

構成酒莊紅葡萄酒補液清爽感果味
構成
黑皮諾
53 %
果味
莫尼耶
0%
清爽感
霞多麗
47 %
酒莊
混合
0 %
紅葡萄酒
來自Clos Colin的布齊紅葡萄酒
15 %
補液
黛咪秒
8 G/L
Serving temperature
10-12
陳年潛力
從現在到
2025
混合
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 其他葡萄园

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