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特干型特陳香檳
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特干型特陳香檳

Champagne 瓶凱歌香檳極乾極老型1
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Extra Brut Extra Old

特乾型特陳(Extra Brut Extra Old)是從富有盛名的珍藏葡萄酒中獨特混釀精製而成的特釀系列。

混合酒

凱歌酒莊的混調香檳選用品質卓越的珍藏酒,為酒莊的旗艦產品黃牌香檳賦予了深度、複雜性、神秘性。為向傳統致敬,書寫新的歷史,酒莊推出了一款全新葡萄酒:特干型特陳香檳,專門選用酒莊優質的陳年珍藏酒系列混調而成,是一款品質卓越的混合酒。
標籤凱歌香檳極乾極老型1

此系列的首款高級特釀於2017年推出。 它聚集了凱歌香檳六年最好的珍藏葡萄酒,選擇其清新、豐饒和結構:Cramant 1988, Aube 1996, Verzy 2006, Villers-Marmery 2008, Aÿ 2009 和 Ville-Dommange 2010。
高比例的黑比諾(55%)決定了凱歌香檳的典型架構,霞多麗(33%)在完美平衡的葡萄酒中增添了優雅和精華,而莫尼耶(20%)則使混釀變得圓滿。 陳釀潛力超過15年。

品酒筆記

凱歌的風格和品質保證人—酒窖大師多米尼克·德馬威爾以罕見的複雜新配方釀製而成。


葡萄酒觀察家》 2012年12月

酒裙

  • 氣泡豐富
  • 顏色濃郁,閃爍著金色光澤

芳香

  • 柑橘蜜餞
  • 成熟核果
Champagne

食物搭配

建议

  • 陳年奶酪
  • 海鱸
  • 小龍蝦
  • 小牛肉
  • 蘑菇

搭配芝士

用香檳乾杯是一種品味。 超凡脫俗的氣泡酒,誘發出意想不到的美味。

特干型特陳香檳

Extra Extra Extra

技術識別

構成酒莊紅葡萄酒補液清爽感果味
構成
黑皮諾
50 至 55%
果味
莫尼耶
15 至 20%
清爽感
霞多麗
28 至 33%
酒莊
Blend
100%
紅葡萄酒
0%
補液
Extra Brut
3 G/L
Serving temperature
10–12
陳年潛力
15
年份
混合
1988 1996 2006 2008 2009 2010
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • 其他葡萄园

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