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Stefano Cavada and Elena Arce

Elena è spagnola, Stefano è italiano… Eppure le loro reciproche influenze culinarie risaltano le differenze che li caratterizzano: lei è del sud e lui del nord! Dal loro incontro nasce una reinterpretazione della raffinata cucina mediterranea che va dal mare alla terra. Elena ha conferito un pizzico di femminilità e solarità a questo menu, rinvigorito dalle ispirazioni teutoniche di Stefano. Il risultato? Piatti che invitano a condividere e a festeggiare, con autenticità e carattere.