Sabrina Goldin e Stéphane Abby

Scoprire Sabrina Goldin e Stéphane Abby

Sabrina è arrivata a Parigi dall'Argentina nel 2014, con una laurea in design industriale e proprietaria di un brand di borse. Aveva una passione per il cibo, ma nessuna esperienza nel mondo della ristorazione. Qui incontra Stéphane, la cui nonna possiede un hotel ristorante in Costa d'Avorio. Insieme, hanno deciso di lanciare l'Asado Club, con l'idea di democratizzare lo street food argentino. Dai primi giorni dell'Asado Club sono successe tante cose: hanno dato vita a Carbòn, che ha subito molte mutazioni con il succedersi di tutte le diverse normative in materia di lockdown e coprifuoco. Hanno aperto e poi chiuso il Cantina. Hanno lanciato il Mesa, un ristorante basato sugli ingredienti vegetali nell'hotel Hoy Yoga. Hanno in programma di aprire un bar in Sardegna. In poche parole, Sabrina e Stéphane non si arrendono mai, e questa è la storia che Veuve Clicquot vuole raccontare.

Empañadas Di Agnello Cotte A Fuoco Lento
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Granchio Spanner, Zucchine, Mandorle E Alghe
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La generosa burrata sul letto di porri
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Lo Chef ha collaborato con...

Creativi audaci provenienti da tutto il mondo. Un crogiolo di culture e punti di vista. Per portare una nuova interpretazione dello Champagne. La nostra missione è ispirare le persone a sognare più in grande e a condurre una vita più eccitante, e i nostri New Makers stanno facendo proprio questo. Senza paura di scuotere i codici prestabiliti dei loro settori, inventano e reinventano costantemente se stessi.

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