Veuve Clicquot Champagne Brut Carte Jaune

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune

Name: Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 11003681
Availability: OutOfStock

La cuvée emblématique de Veuve Clicquot

Le Brut Carte Jaune est véritablement le champagne signature de la Maison – équilibré par les 4 dimensions définissant le style Veuve Clicquot : fraîcheur, force, richesse aromatique et soyeux.

Détails

La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la Maison, alors qu’une légère touche de Meunier vient compléter la rondeur. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse nécessaire à son parfait équilibre.

Pour assurer la qualité et la continuité du style Brut Carte Jaune, l'assemblage peut être créé avec jusqu'à 45 % de vins de réserve. Veuve Clicquot possède une des plus riches collection des vins de réserve en Champagne (près de 400 vins, allant jusqu'au 30 ans d'âge).

Contient des sulfites.

Notes de dégustation

FRAÎCHEUR, FORCE, RICHESSE AROMATIQUE ET SOYEUX

La robe se caractérise par un jaune doré éclatant et une effervescence fine et persistante.

La cuvée Brut Carte Jaune dévoile un profil aromatique dominé par des notes de fruits blancs et jaunes tels que la poire, la pomme et la pêche. Des touches d'agrumes comme la mandarine et le pamplemousse se mêlent harmonieusement à des arômes gourmands de brioche.

Le Carte Jaune est structuré par le pinot noir, véritable architecture du vin. Il offre des saveurs de poire, pêche et de viennoiserie sublimé par une pointe de fruits secs apportés par le vieillissement sur lies, ce qui lui confère une véritable richesse aromatique.

Glasses of with Veuve Clicquot champagne

Bottle of Veuve Clicquot Yellow Label 75cl

Pinot Noir

50%

Meunier

20%

Chardonnay

30%

Vins de réserve

jusqu'à 45%

Dosage

Brut

9 G/L

Température de service

8-10 °C

Potentiel de vieillissement

3 à 5 ans

Assemblage

50-60 crus

Brut Carte Jaune

Le Brut Carte Jaune séduit par sa richesse aromatique et sa fraîcheur, révélant avec justesse des accords raffinés. Il accompagne avec élégance les saveurs de saison, comme une salade radis-crevettes au pamplemousse ou un wok de légumes finement saisis.

La cuvée révèle tout son équilibre avec le burger iconique de la Maison : viande grillée, oignons caramélisés et fine tranche de cheddar fondant, célébration d’une cuisine généreuse et solaire.

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Évaluations et avis

"Cette cuvée emblématique est de retour au premier plan, on sent que le travail sur les grands pinots de la maison et les vins de réserve porte ses fruits. Encore plus d’énergie et d’intensité que d’ordinaire, c’est superbe."

94/100

"Richesse citronnée au nez, un caractère frappé qui s'inscrit dans une note de vanille citronnée. Allure de pomme caramélisée en bouche avec une fraîcheur crayeuse et une finale savoureuse et noisetée."

94/100

"Ce champagne frais et équilibré est légèrement grillé, avec une acidité vive et une mousse vive et crémeuse portant des saveurs de cerise blanche, de gingembre mariné et d'amande Marcona. Il présente une minéralité saline."

90/100

"L'un des plus populaires de tous les champagnes, il montre aujourd'hui une fraîcheur qui n'a pas toujours été présente. Sa texture croquante et ses saveurs de pomme verte lui confèrent une acidité parfumée et un arrière-goût vibrant. Buvez cette bouteille dès maintenant."

90/100