Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Le champagne est un vin effervescent sous pression. Les flacons doivent être manipulés avec précaution.
Voici les étapes recommandées :
Ne pas sabrer les bouteilles.
Etape 1 : S’assurer que la bouteille est à température idéale de service.
Etape 2 : Si la bouteille est humide, l’essuyer à l’aide d’un linge.
Etape 3 : Sur un plan stable, ôter la partie de la coiffe qui recouvre le muselet et le bouchon.
Etape 4 : Desserrer le muselet tout en maintenant la capsule avec le pouce.
Etape 5 : Incliner la bouteille à un angle de 45° en évitant de la diriger vers vous ou vers un convive.
Etape 6 : En maintenant fermement le bouchon d’une main avec le pouce sur la capsule, faire tourner la base de la bouteille pour extraire le bouchon en douceur sans le laisser s’échapper.
Pour un moment de fraîcheur, dégustez la Cuvée Rich sur glace. Rafraîchissez la bouteille à 4 degrés, ouvrez-la et remplissez le verre à moitié. Ajoutez un glaçon sphérique et savourez.
La forme du verre influence l'expérience. Préférez un verre à vin blanc ou tulipe pour préserver les bulles et concentrer les arômes. Une flûte ou un verre à vin rouge fonctionne aussi, mais tenez toujours le verre par la tige pour maintenir la fraîcheur.
Une bouteille permet de servir 6 à 8 verres, selon la quantité versée. Que votre service soit généreux ou modéré, il y en aura toujours assez pour partager.
Dégustez le champagne entre 8 et 10 degrés. Plongez la bouteille dans un seau à glace pendant 30 minutes ou placez-la au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Un champagne non millésimé se conserve 3 à 4 ans, un magnum ou jéroboam 2 à 3 ans de plus. Un millésime peut durer entre 15 et 20 ans, voire plus pour les cuvées d'exception. Une bouteille ouverte reste pétillante 2 jours avec un bouchon stoppeur.
Le Brut Carte Jaune est véritablement le champagne signature de la Maison – équilibré par les 4 dimensions définissant le style Veuve Clicquot : fraîcheur, force, richesse aromatique et soyeux.
Veiller à ce que ces flacons aient à minima passé les dernières 24h avant ouverture en position debout. Les gros flacons seront plus aisément manipulables posés directement sur une surface plane et stable.
En maintenant fermement le bouchon d’une main avec le pouce sur la capsule, saisir le col du flacon avec l’autre main pour effectuer une rotation lente et contrôlée de la bouteille jusqu’à sentir que le bouchon se décolle des parois internes du col du flacon.
Tout en retenant fermement le bouchon, contrôler sa sortie dans l’axe du flacon pour prévenir toute expulsion soudaine ou rupture de la partie haute du bouchon.
