Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Veuve Clicquot Demi-Sec est un hommage au goût des consommateurs du XIXème siècle pour les champagnes sucrés, il vous séduira par sa rondeur et richesse aromatique.
Comme tous les assemblages de Veuve Clicquot, le Demi-Sec est principalement composé de Pinot Noir (50 %), qui donne au champagne sa force. La présence d'arômes fruités distincts témoigne d'un niveau plus élevé de Meunier (30 %) dans l'assemblage que ce que l'on trouve habituellement dans le Yellow Label, le Chardonnay complète l'assemblage (20 %). La proportion de vins de réserve (jusqu'à 45 %) garantit la constance du style Veuve Clicquot. Le vieillissement de 3 ans dans nos Crayères apporte un caractère soyeux au Champagne. Enfin, un dosage de 45 g/L donne au Demi-Sec l'équilibre final des saveurs.
Contient des sulfites.
Après un vieillissement supplémentaire en cave (2 à 3 ans, ou même plus si la cave le permet), le Demi-Sec s’enrichit de notes pralinées et grillées. Il est alors parfait sur des desserts au caramel, au café ou pralinés : paris-brest, poires au caramel, parfait au moka...
ROBE
· Dorée, aux reflets intenses
· Effervescence harmonieuse
AROMES
· Fruits mûrs Fruits à noyau mûrs (abricot, pêche)
· Fruits tropicaux
· Fruits confits (citron, orange, ananas)
· Pâtisserie (pain au lait, brioche, tarte tatin)
· Accents de pain grillé et de brioche
· Fruits jaunes ou blancs
ACCORDS METS-VINS
· Cuisine exotique, cuisine du monde Rondeur et pâtisseries (fruité, fruits cuits et crus, sorbet, frangipane)
· Onctueux & croquant (jeu de textures, crémeux, coulis, biscuit)
