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Vintage Brut 2008

Champagne Champagne
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CHAMPAGNES VINTAGES

VINTAGE BRUT 2008

Comme chaque millésime, le vin est le reflet du temps, de la climatologie de l’année. En 2008, le final est superbe et la maturité se déroule dans de bonnes conditions.
Intro

Veuve Clicquot a présenté, en 2008, le 65ème millésime de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810.
Propre à tous les champagnes Veuve Clicquot, la prédominance de Pinot Noir (61%) leur confère la structure emblématique de la Maison tandis que le Chardonnay (34%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Pinot Meunier (5%) vient compléter l'assemblage. Dans le cas du champagne Veuve Clicquot Vintage 2008, 5% des vins de l'assemblage sont élevés dans de larges tonneaux en bois (foudres) provenant de forêts du centre de la France. C'est ce qui le différencie des autres millésimes de la Maison Veuve Clicquot et accentue sa puissance comme sa richesse aromatique. Les vins élevés de cette manière ont pour effet de relever l'assemblage, tels des épices, lui conférant de subtiles notes grillées, boisées et vanillées. 

Tasting notes

Au palais, l’attaque franche, vive et pure laisse apparaître une bouchepuissante et structurée finement ciselée par la minéralité extraite du terroir crayeux champenois. La générosité du fruité du Pinot Noir résonne harmonieusement avec la fraîcheur des arômes d’agrumes (citron) légèrement confits et soulignée, en finale, par de délicates nuances toastées et notes de fruits s


ROBE

  • Un or clair et brillant
  • Une effervescence remarquée et persistante

ARÔMES

  • Délicates nuances toastées
  • Fraîcheur des arômes d’agrumes (citron)
  • Notes de fruits secs (abricots)
Champagne

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Escalopes
  • Poissons blancs
  • Viandes blanches
  • champignons
  • Crabes
  • Comté vieilli

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot Noir
61%
Fruité
Meunier
5%
Fraîcheur
Chardonnay
34%
Vins de réserve
Aucun
0%
Vin rouge
Aucun
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
Potentiel de garde
dès à présent jusqu'en
2030
Assemblage
12
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus

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