Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Dégustez idéalement avec un Brut Yellow Label bien frais (8–10 °C) pour un accord vibrant de gourmandise, de fraîcheur et d’élégance.
Burgers
Garniture
Sauce simple et raffinée
Préparation
1. Oignons Rouges Caramélisés
Émincez finement l’oignon rouge. Faites-le revenir doucement dans un peu de beurre ou d’huile, à feu moyen, pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré. Salez légèrement et réservez.
2. La Sauce
Mélangez la mayonnaise et la moutarde jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour plus de fraîcheur, si désiré. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
3. Les Steaks
Assaisonnez généreusement les steaks de bœuf avec du sel et du poivre. Faites-les cuire à la poêle ou au grill selon la cuisson désirée. Une à deux minutes avant la fin de la cuisson, déposez une tranche de cheddar sur chaque steak, couvrez et laissez fondre parfaitement.
4. Assemblage
Toastez légèrement les pains briochés. Étalez une cuillère de sauce sur la base, puis déposez le steak au cheddar fondu. Ajoutez les oignons caramélisés, quelques cornichons et des feuilles de laitue ou de roquette. Refermez avec le dessus du pain et servez immédiatement.
La cuvée emblématique de Veuve Clicquot.
Le Brut Carte Jaune est véritablement le champagne signature de la Maison – équilibré par les 4 dimensions définissant le style Veuve Clicquot : fraîcheur, force, richesse aromatique et soyeux.
