Vintage Rosé 2008

ヴィンテージ

CHAMPAGNES VINTAGES

Distinctif et puissant, chaque Vintage Veuve Clicquot traduit l'expression unique d'une seule vendange choisie pour sa qualité supérieure et sa fidélité au style Maison. Cave Privée est une collection de grands Vintages qui en raison de leurs mérites exceptionnels et de leur formidable potentiel de garde ont été préservés pendant des décennies au coeur des Crayères Veuve Clicquot à Reims.

VINTAGE ROSE 2008

Comme chaque millésime, le vin est le reflet du temps, de la climatologie de l’année. En 2008, le final est superbe et la maturité se déroule dans de bonnes conditions. La vendange, groupée dans l'ensemble de la Champagne, se déroule entre mi Septembre et début Octobre, dans des conditions idéales.
Intro

La qualité est exceptionnelle, avec un très beau potentiel de garde.

Tout naturellement, 2008 est donc déclaré comme Vintage Veuve Clicquot, le troisième de la décennie après 2002 et 2004, le 65ème de la Maison depuis la création du premier Vintage en 1810. Nouveauté pour ce Vintage 2008: 5% des vins ont été vinifiés et élevés en foudres de bois issus des forêts du Centre de la France, de l’Allier et des Vosges. L’objectif est de renforcer la complexité et richesse aromatique de nos Vintage, vins de gastronomie. Ces vins constituent les épices de l’assemblage. Ils apportent des arômes très légèrement boisés, vanillés et grillés.

LA DÉGUSTATION

En dégustation, l'attaque franche laisse place à une bouche d'une grande ampleur, dynamique et structurée. En parfait accord avec le nez, la minéralité dévoile ainsi les arômes gourmands de fruits rouges du Pinot Noir associés aux notes d’agrumes légèrement confits du Chardonnay. De subtils caractères pâtissiers laissent deviner la longue maturation sur lies de cette Cuvée.

ROBE

  • Un rose lumineux teinté de légers reflets cuivrés.
  • Bulles d'une grande finesse

ARÔMES

  • Fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise)
  • Senteurs d’agrumes (pamplemousse)
  • Notes légèrement épicées de cannelle et vanille
  • Des caractères de fruits secs et briochés
Champagne

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Canard
  • Speck
  • Carpaccio de bœuf
  • Thon
  • Agneau
  • Mimolette
  • Fruits mûrs

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

We are Clicquot

Play
Marie-Pascale, Habillage manuel
Episode #2

CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot Noir
61%
Fruité
Meunier
5%
Fraîcheur
Chardonnay
34%
Vins de réserve
Assemblage
0%
Vin rouge
Vins rouges de Bouzy
+14%
Dosage
Brut
8 G/L
Température en service
10-12
Potentiel de garde
Dès à présent et jusqu’en
2030
Assemblage
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus