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Vintage brut 2012

Champagne Champagne

CHAMPAGNES VINTAGES

Vintage Blanc 2012

Veuve Clicquot Vintage 2012 est l’expression d’une vendange exceptionnelle, malgré une climatologie extrêmement difficile.
Intro

Veuve Clicquot a présenté, en 2012, le 66ème millésime de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810. La prédominance de Pinot Noir (51%), produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés pour les grands et premiers crus, lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que la proportion de Chardonnay (34%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Meunier (15%) vient compléter l'assemblage. La singularité de la collection Vintage chez Veuve Clicquot réside dans l'utilisation de vins vinifiés et élevés en foudres de chêne (11%), apportant ainsi puissance et intensité aromatique. Les vins élevés de cette manière ont pour effet de relever l'assemblage, tels des épices, lui conférant de subtiles notes grillées, boisées et vanillées. 

LA DÉGUSTATION

"En bouche, l’attaque est fraiche et ardente. Les premiers arômes de fruits apparaissent alors, laissant exprimer tout le friand d’une tarte aux mirabelles, de citrons confits ou bien même de poires rôties. Apparaissent ensuite des notes plus rafraichissantes de noisettes vertes et d’amandes."

ROBE

  • Un jaune brillant
  • De beaux reflets d'or

ARÔMES

  • Citrons confits
  • Poires rôties
  • Noisettes vertes et amandes
Champagne

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Veau
  • Écrevisses
  • Coquilles Saint-Jacques

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

We are Clicquot

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CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot noir
51%
Fruité
Meunier
15%
Fraîcheur
Chardonnay
34%
Vins de réserve
Aucun
0%
Vin rouge
Aucun
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
Potentiel de garde
25
Assemblage
12
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus

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