El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe de forma responsable. Veuve Clicquot apoya el consumo responsable de vinos y licores, a través de Moët Hennessy, miembro de Spirits EUROPE, Discus y Wine in Moderation.
1. Mezclar 3 cucharadas soperas de agua a 37 °C con la levadura y reservar durante 15 minutos.
2. Añadir la harina y la sal, y luego el aceite de oliva.
3. Amasar el conjunto, formar una bola y dejarla fermentar durante una hora.
4. Doblar la masa en cuatro, darle la vuelta y dejarla fermentar una hora más.
5. Dar la vuelta a la masa y cortarla en bolas, que se colocarán en pequeños recipientes herméticos untados en aceite. Dejar reposar durante 3 horas.
6. Por último, extender las bolas y colocarlas en la parrilla, volteándolas rápidamente con unas pinzas.
7. Dejar enfriar y degustar
El fuego para asar, ahumar, brasear y como ingrediente mágico de las recetas elaboradas a seis manos... Mike Sonier, Stéphane Abby y Jean Imbert han convertido el fuego de leña en el elemento magnético de su menú, que resalta de forma natural las influencias de estos tres chefs, originarios de tres continentes distintos. Los conceptos centrales son la sencillez y la libertad. Y el placer, obviamente. El placer de compartir momentos de creatividad única. Y combinar el champán Veuve Clicquot Rosé con los mejores ingredientes de la temporada.
Son personas que cambian las reglas del juego, que forjan el futuro con verdadero optimismo y una voz extraordinaria. Deje que le inspiren haciendo realidad sus sueños. Descubra las nuevas recetas.
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